新鮮豌豆大火煮15分鐘即可；幹豌豆可以先用涼水將豌豆完全浸泡半天，用鍋煮時，加水淹沒過豌豆，大火煮開再轉小火煮，一直煮到熟為止，可以嚐嚐是否煮熟後再關火。
豌豆的簡介
豌豆屬於豆科一年生攀援草本。全株呈綠色，光滑無毛，花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。種子為青綠色的圓形，幹後變為黃色。豌豆為半耐寒性作物，喜溫和溼潤的氣候，不耐燥熱並且對泥土的適應性較廣，對土質要求不高，以保水力強、通氣性好並富含腐植質的砂壤土和壤土最適宜。原產地中海和中亞細亞地區，是世界重要的栽培作物之一。
新鮮豌豆大火煮15分鐘即可；幹豌豆可以先用涼水將豌豆完全浸泡半天，用鍋煮時，加水淹沒過豌豆，大火煮開再轉小火煮，一直煮到熟為止，可以嚐嚐是否煮熟後再關火。
豌豆的簡介
豌豆屬於豆科一年生攀援草本。全株呈綠色，光滑無毛，花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。種子為青綠色的圓形，幹後變為黃色。豌豆為半耐寒性作物，喜溫和溼潤的氣候，不耐燥熱並且對泥土的適應性較廣，對土質要求不高，以保水力強、通氣性好並富含腐植質的砂壤土和壤土最適宜。原產地中海和中亞細亞地區，是世界重要的栽培作物之一。
玉米下鍋直接開啟大火燒煮，燒沸之後再等待8~10分鐘左右。如果是甜玉米，水燒沸之後再煮上八分鐘即可。如果煮的是黏玉米，燒沸後再煮十分鐘方能出鍋。
１、玉米，是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。
２、玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。由於玉米資源極為豐富、廉價且易於獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發及應用前景。
３、２０１８年８月，財政部、農業農村部、銀保監會印發通知，將玉米作物制種納入中央財政農業保險保險費補貼目錄。２０１８年，中國玉米產量２５７３３萬噸。
將牛百葉放到水中，開到最大火，燙煮２，３分鐘。
牛百葉即牛胃。別名：百葉、肚尖、牛胃。是牛的內臟之一，即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水份及發酵產生的酸。牛百葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途。廣東人飲茶時也會把它蒸熟當點心。
新鮮的牛百葉必須經過處理才會爽脆可口。 牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
一般人群均可食用。尤適宜病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。