1、選擇一個光滑勻稱，一頭大一頭小，剛生下四五天的新鮮雞蛋。
2、立蛋時將大頭朝下，這樣重心會比較低，就像不倒翁一樣，容易保持平衡。
3、立蛋時手要儘量保持不動，讓蛋黃可以慢慢沉澱到雞蛋下部，這樣重心就能足夠低，使雞蛋保持平衡。
4、因為雞蛋在玻璃、光滑的金屬或塑膠片上不容易豎立，建議用一小撮鹽增加摩擦力，然後對著吸管吹起，將蛋四周的鹽吹走，蛋就立起來了。
1、選擇一個光滑勻稱，一頭大一頭小，剛生下四五天的新鮮雞蛋。
2、立蛋時將大頭朝下，這樣重心會比較低，就像不倒翁一樣，容易保持平衡。
3、立蛋時手要儘量保持不動，讓蛋黃可以慢慢沉澱到雞蛋下部，這樣重心就能足夠低，使雞蛋保持平衡。
4、因為雞蛋在玻璃、光滑的金屬或塑膠片上不容易豎立，建議用一小撮鹽增加摩擦力，然後對著吸管吹起，將蛋四周的鹽吹走，蛋就立起來了。
1、選擇一個光滑勻稱，一頭大一頭小，剛生下四五天的新鮮雞蛋。
2、立蛋時將大頭朝下，這樣重心會比較低，就像不倒翁一樣，容易保持平衡。
3、立蛋時手要儘量保持不動，讓蛋黃可以慢慢沉澱到雞蛋下部，這樣重心就能足夠低，使雞蛋保持平衡。
4、因為雞蛋在玻璃、光滑的金屬或塑膠片上不容易豎立，建議用一小撮鹽增加摩擦力，然後對著吸管吹起，將蛋四周的鹽吹走，蛋就立起來了。
導語：我們即將迎來春分節氣，而春分當天，民間將有一個比較有趣的習俗活動，那就是立雞蛋。據說，這天雞蛋更容易立起來，但也有人表示這和是不是春分沒關係。那麼，春分立雞蛋有什麼技巧嗎？就雞蛋的選擇來說，到底春分豎蛋是生雞蛋還是熟雞蛋呢？下面我們一起來了解。
春分豎蛋是生雞蛋還是熟雞蛋
生雞蛋相對容易立起來。一般普通雞蛋、雙黃蛋、土雞蛋和煮熟的雞蛋，無論什麼品種，都可以被立起來。不過，相對生雞蛋，煮熟的雞蛋不易被立起來。另外，細心、耐心的同時更容易讓雞蛋立起來，而越急躁，越不容易成功。
春分立雞蛋有什麼技巧？
要點一：挑雞蛋
首先要挑選一頭大一頭小的雞蛋，立蛋時將大頭朝下，這樣重心會比較低，就像不倒翁一樣，容易保持平衡。
要點二：尋找支援面
找到合適的支援面，做一個小實驗，在桌面上塗上印泥，再把雞蛋立在塗有印泥的桌面，就可以發現，能立住的雞蛋，底部會有一個肉眼很難看清的平面，一旦重力作用線能經過這個平面，雞蛋就能站立起來。
要點三：手要穩
由於生雞蛋裡的蛋黃位置也會影響雞蛋的站立情況，所以立雞蛋的手要儘量保持不動，讓蛋黃可以慢慢沉澱到雞蛋下部，這樣重心就能足夠低，使雞蛋保持平衡。
由來：
春分豎蛋習俗
早在4000年前，中國就有了春分立蛋的傳統，當時是為了慶祝春天來臨。有說，其實立蛋與春分並不相干。
為什麼這天容易立起來？
據說，春分正值春季的中間，不冷不熱，花紅草綠，人心舒暢，思維敏捷，動作利索，易於豎蛋成功。
春暖大地，萬物生長，“立蛋”除有立住雞蛋的本意，亦有“馬上”、“添丁”之意，意味著人們祈禱人丁興旺，代代傳承之意。
蛋殼上有許多高0.03毫米左右的突起，三個突起可構成一個三角形的平面，如果使雞蛋的重心線透過這個三角形，就可以實現“豎蛋”了。
有說法認為，立春豎蛋是因為這一天地軸與黃道面構成了某種平衡。但這其實是偽科學，因為太陽對雞蛋的引力相對於地球對雞蛋的引力實在是太小了。
端午節秋分也立蛋：
立蛋，中國節日食俗，是指端午節當天正午十二點時，因是陽剛正氣彙集之極，所以俗信平日不易豎立的雞蛋在此時便可直豎在地上。
據瞭解，早在4000年前中國就有了秋分立蛋的傳統，在古老的傳說中，秋分這天最容易把雞蛋立起來。據史料記載，秋分立蛋是慶祝秋天的來臨。豎蛋活動寄寓了人們對生命、生育的敬畏和崇敬之情。
有人指出，秋分這天南北半球晝夜平分，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面處於一種力的相對平衡狀態，同時地球的磁場也相對平衡，因此蛋的站立性、穩定性最好。直到今天，一些地方在秋分這天還會舉行“豎蛋”的趣味遊戲或比賽。