1、一泡:這是比較容易忽視的一步,肉皮拿來就用。一定要用清水泡二個小時,有利於下一步的刮油,掛皮。肉皮就不那麼生硬了,操作起來也容易了;
2、一清理:就肉皮沒下鍋之前,用菜刀颳去表皮的豬毛、油脂、汙物。油脂颳得越乾淨,煮出來的湯越清;
3、一煮:鍋裡添水放入肉皮,從開鍋算起煮10分鐘,停火;
4、二清理:撈出煮過的肉皮放到溫水裡洗一下,再放到案板上把肉皮上的油刮掉;
5、二煮:再次給鍋添水燒熱了,把肉皮放進去,再煮10分鐘;
6、三清理:撈出肉皮同樣放到溫水裡洗,再次充分清理乾淨;
7、然後切絲下鍋煮1小時左右,即可成晶瑩剔透的肉皮凍。
1、一泡:這是比較容易忽視的一步,肉皮拿來就用。一定要用清水泡二個小時,有利於下一步的刮油,掛皮。肉皮就不那麼生硬了,操作起來也容易了;
2、一清理:就肉皮沒下鍋之前,用菜刀颳去表皮的豬毛、油脂、汙物。油脂颳得越乾淨,煮出來的湯越清;
3、一煮:鍋裡添水放入肉皮,從開鍋算起煮10分鐘,停火;
4、二清理:撈出煮過的肉皮放到溫水裡洗一下,再放到案板上把肉皮上的油刮掉;
5、二煮:再次給鍋添水燒熱了,把肉皮放進去,再煮10分鐘;
6、三清理:撈出肉皮同樣放到溫水裡洗,再次充分清理乾淨;
7、然後切絲下鍋煮1小時左右,即可成晶瑩剔透的肉皮凍。
豬皮上的豬毛去掉方法步驟:
1、找一粒稻穀,要帶外殼的穀子;
2、把稻穀放在有毛毛的豬皮上;
3、用手拿著稻穀緊挨著豬皮,把豬毛緊緊夾在中間;
4、手稍微用力往外拔,豬毛就很容易掉下來了;
5、拔完一根毛,在用相同的方法拔出其他的豬毛,一直到拔完為止;
6、因為稻穀的外殼上面長有讓人難以察覺的小毛毛,利用它和豬皮之間的摩擦可以固定住豬毛,不讓它隨便亂倒,這樣就可以輕鬆的把豬毛拔起來。
可以採用以下方法去除:
1、豬皮上的紫色檢疫章一般用紫藥水或紫藤汁蓋上的,食用對人體無害。但是不美觀讓人沒有食慾,一定要除去的話,可以去醫院買小瓶的雙氧水回來塗抹在印章部位20分鐘即可漂白至無色。2、將食用鹼均勻塗抹在印章上面,幾個小時後除了印得比較深的部分,印章的痕跡大部分會消失。 ...
1、豬毛少的情況下,可以用刮鬍刀剃掉。
2、也可以用火燒,將帶毛的豬皮從火上燒過,毛一碰火就成灰,而豬皮還完好無損。
3、或者將鍋底燒紅,把帶毛的豬皮放到鍋上烙一下,高溫可以在短時間內將豬毛燙卷烙掉。 ...
把帶有印章的位置浸泡在鹼水中,大概過30分鐘後輕輕刮掉即可。合法印章的印泥是用食用色素製成的,對人體無害,不易擦掉。假冒印章的印泥往往用非食用顏料製成,容易擦掉。
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋 ...
想要去掉熟豬皮上的毛的話,就要趁豬皮還熱的時候用夾子將毛都拔下來,或者我們也可以直接用刀把豬皮表面的毛刮乾淨。豬皮可以用來製作水晶豬皮凍、涼拌豬皮等美味菜餚,同時適量的食用它對皮膚也很好。
怎麼給熟豬皮去毛
我們如果想要去掉煮熟的豬皮上的毛的話,就要在豬皮剛煮完的時候趁熱用夾子把它表面的毛都拔掉, ...
水晶泥要是拿在手上玩還好,但要是一不小心弄到了身上那可就是一場災難了,要是不小心弄到頭髮上該怎麼去除?水晶泥是用什麼材料製作而成的?跟著小編一起來看看。
水晶泥弄到頭髮上怎麼去掉
如果水晶泥弄到了頭髮上,可以塗上酒精,來摩擦梳理一下,不一會兒,水晶泥就可脫落;也可以擠點牙膏到頭髮上,這樣水晶泥遇到 ...
豬皮上的藍印章能吃。豬肉上的藍色的印章是《生豬屠宰檢疫規程》中規定給檢疫合格的使用肉加蓋動物檢疫驗訖印章。其原料為亮藍、酒精、甘油、維生素C、蒸餾水等,都是可食用成分,可放心食用。
藍色印章清洗方法:
1、直接清洗:買肉的時候若是買的生鮮豬肉,即豬剛宰殺不久,這種豬肉上的印章裡的色素還沒有滲透到豬 ...
1、若剛弄上,可立即用大量清水清洗,若已染在皮膚上,可用氨水或冷燙液一點點擦拭,就能洗掉。
2、有個比較簡便的辦法就是用吸過的菸灰佔少許水輕輕反覆擦拭。
3、潔面油可以去掉皮膚上的染髮劑,塗適量的潔面油到佔有染髮劑的皮膚上,用手指畫圓的動作,溶解染髮劑,然後用清水沖洗即可。
4、用浸滿食用米醋 ...