⒈ 蛋白質,豬肉的蛋白質為完全蛋白質,含有人體必需的各種氨基酸,並且必需氨基酸的構成比例接近人體需要,因此易被人體充分利用,營養價值高,屬於優質蛋白質。
⒉ 脂類,豬肉中的脂類主要是中性脂肪和膽固醇。在畜肉中,豬肉的脂肪含量最高,脂肪的組成以飽和脂肪酸為主,熔點較高。
⒊ 碳水化合物,豬肉中的碳水化合物主要以糖原的形式存在於肌肉和肝臟中。
⒋ 浸出物,豬肉在烹煮時可溶解出一些成味物質,這些成味物質就是浸出物,包括含氮浸出物和非含氮浸出物。
饅頭,又稱之為饃、蒸饃,中國特色傳統麵食之一,是一種用麵粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,後稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。饅頭,以小麥麵粉為主要原料,是中國主要的日常主食之一。饅頭中含有酵母,酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種,是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物,營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了碳水化合物,蛋白質,礦物元素,氨基酸等以外,酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
每100剋核桃中,含脂肪50到64克,核桃中的脂肪百分之七十一為亞油酸,百分之十二為亞麻酸,蛋白質為15到20克,蛋白質亦為優質蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質,核桃含糖類為10克,以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。
蜂蜜中的營養物質有:微量維生素, 其中有維生素A,維生素B1,維生素B2,維生素B6,維生素C,維生素D,維生素K,尼克酸,泛酸,葉酸,生物素,膽鹼。
蜂蜜:是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜,蜜蜂從植物的花中採取含水量約為百分之75的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在體內多種轉化的作 ...
奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等,所含的20多種氨基酸中有8種是人體必需的,奶中的蛋白質是全價的蛋白質,它的消化率高達98%。奶中的脂肪是高質量的脂肪,品質最好,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質和微量元素都 ...
母乳對於寶寶的好處主要有提供營養、促進發育,以及預防疾病,有利於心理健康等,對於母親的好處主要有預防產後出血、避免乳汁堆積等。那麼母乳中含有哪些營養物質?母乳餵養有哪些好處?下面小編帶來介紹。
母乳中含有哪些營養物質
母乳能提供營養、促進發育:母乳中含有比較豐富的營養物質,包括生長髮育必需的氨基酸 ...
1、新鮮牛肉營養成分列表 :蛋白質 ;脂肪 ; 碳水化合物; 膳食纖維;膽固醇 ; 灰份;維生素A ;胡蘿蔔素 ; 視黃醇;硫胺素;核黃素 ; 尼克酸;維生素C;維生素E; 磷; 鉀; 鈉; 鎂; 鐵; 鋅; 硒; 銅; 錳; 碘等。
2、牛肉提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,各種氨基酸的比例 ...
大棗中尚含有維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素。此外,大棗中尚含樹脂、黏液質、香豆素類衍生物、兒茶酚、鞣質、揮發油、13種氨基酸及鈣、磷、鐵、硒等36種微量元素。
棗:
棗,為落葉灌木或小喬木,高可達10米。枝平滑無毛,具成對的針刺,直伸或鉤曲,幼枝纖弱而簇生,頗似羽狀複葉。成 ...
染髮劑中主要的有害物質:
1、芳香胺化合物。它是一種化學合成染料,染料經頭皮吸收後進入人體,染料中的有害成分過度攝入人體後會破壞人體中的營養成分。
2、對苯二胺。它是化學染髮劑的主要成份,既可融於水又可融於油,苯二胺能使染色快、色彩效果持久不易褪色。此外,苯二胺會導致各種疾病的發生。
3、鉛。 ...
辣木樹的根、皮、葉、花果、種子、樹膠等均可藥食兩用。尤其是辣木樹嫩葉的食用和藥用價值特別明顯。辣木葉可用於治療或者輔助治療發燒、支氣管炎、皮膚感染、關節炎等,對降低血壓,控制血糖、減輕精神焦慮、排除體內垃圾、補充身體營養、消除疲勞、改善睡眠都有益。
辣木樹以其高蛋白、低脂質、高纖維、高維生素的含量特性 ...