豬肚土豆燉雞塊怎麼做
豬肚土豆燉雞塊怎麼做
1、準備材料:豬肚300克、雞300克、土豆1個、幹香菇、糯米、針線適量。
2、一個整豬肚,用麵粉抓洗乾淨,再點些醋,鹽,酒浸洗,也可以用洗米水來洗豬肚,這樣清洗就可以去掉豬肚的異味了;
3、土豆洗淨切塊備用。
4、糯米半斤,浸泡幾小時後控幹,放入少許醬油鹽雞精蔥姜碎拌好;
5、雞洗淨後用鹽酒奄一會,然後在雞肚裡塞上泡好的香菇、姜蔥,糯米少許;
6、在洗好的豬肚裡塞進處理好的雞,豬肚與雞的空隙裡再塞些糯米,然後把豬肚的開口處用線紮緊封口,把這些東西放入高壓鍋,加鹽少許,加蔥結,姜塊,胡椒,黨參,玉竹,土豆、黃酒等,再加入水、壓45分鐘即可。
韓式土豆燉雞塊怎麼做
1、材料:雞琵琶腿,土豆,辣白菜,油,醬油,醋(少量),韓式辣椒醬,辣椒麵,糖,鹽,酒,味精,白芝麻,蒜。
2、雞琵琶腿洗淨,切塊。用酒、辣椒麵、糖、醬油、鹽醃漬。土豆切塊,辣白菜切段。
3、大蒜炒香,加入辣椒醬把雞放鍋子裡炒下,用溫水燉(水低於雞塊位置)。
4、雞肉稍微顏色變了,加入辣白菜一層、土豆一層、辣白菜一層,最後加入一些辣白菜汁,蓋上蓋子燉,隔一段時間加入少量高湯,每收幹一次,加一次高湯,直到土豆燉爛。
5、最後加入調料調下味道。呈盤上面撒入白芝麻即可。
怎麼做土豆燉雞塊最簡單
主料:雞腿500克、土豆300克。
輔料:食鹽1茶匙、醬油1湯匙、冰糖5克、姜3片、八角2個、桂皮2克、幹辣椒2個、料酒1湯匙、香葉2片、植物油300毫升、蔥白1段。
步驟1、蔥切段、薑切片備用;
2、雞腿洗淨,斬成塊;
3、土豆去皮切成塊,然後將鍋置於火上,倒入植物油,熱後下入土豆塊,炸成黃色,撈出備用;
4、把雞腿肉塊焯水備用;
5、鍋中放入植物油爆香八角、桂皮、香葉、幹辣椒和蔥姜;
6、鍋中加入雞塊翻炒,變色後加入冰糖煸炒至上色,加入醬油、料酒繼續煸炒;
7、加入開水,燒開轉小火燜至10分鐘,加入鹽和過油的土豆繼續燜至20分鐘;
8、開大火收幹湯汁即可完成。
土豆燉雞塊怎麼做好吃
1、先將雞肉切成塊洗淨,然後加入用鹽,料酒,生抽,蔥等拌勻醃製15分鐘左右。在此期間可將土豆去皮切成適合自己品味的小丁塊;
2、先將鍋內油燒熱,放入蔥、姜、蒜瓣等過油後迅速倒入雞塊翻炒,直至雞肉變顏色,水分大部分消失,再滴入生抽並倒入土豆塊翻炒2分鐘左右;
3、倒入熱水適量,以淹沒肉料為宜,放鹽、 ...
食堂的土豆燉雞塊怎麼做
1、土豆燉雞塊是以雞肉、土豆作為主要食材,以鹽,料酒,生抽,蔥,油,幹辣椒,啤酒,姜作為輔料。
2、做法:雞肉切塊,用鹽,料酒,生抽,蔥拌勻醃製15分鐘;土豆去皮切2cm見方的小塊;鍋內燒熱油,放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色,水份大部分消失,下生抽和土豆塊翻炒2分鐘;加水與材料齊平,放鹽,大火燒開,小火慢 ...
土豆燉雞塊的家常做法
1、準備雞腿肉200克,蔥20克,土豆150克,姜50克,油10克,八角20克,咖哩粉10克,生抽。
2、蔥薑切片,土豆切塊,鍋中倒油,蔥姜爆香,放入八角煸香。
3、放入雞腿肉和土豆翻炒,加生抽、鹽、咖哩粉,倒水,煮熟後收汁即可。 ...
土豆燉雞怎麼做
1、雞肉、土豆、鹽、料酒、生抽、蔥、油、幹辣椒、啤酒、姜。
2、雞肉切塊,用鹽,料酒,生抽,蔥拌勻醃製15分鐘。
3、土豆去皮切2cm見方的小塊。
4、鍋內燒熱油,放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色,水份大部分消失,下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
5、加水與材料齊平,放鹽,大火燒開,小火慢燉20分鐘, ...
板栗土豆燉雞如何做
1、雞腿洗淨。冷水下鍋焯水,煮10分鐘,撇去浮沫。雞腿撈出用廚紙擦水防止迸油。
2、土豆、黃蘿蔔切滾刀塊備用。
3、芹菜切段,蔥姜切末。
4、鍋內熱油,放蔥薑末爆香,放入糖炒制。
5、放入雞腿,倒入老抽、生抽、料酒熬汁上色。
6、熬湯要翻動雞腿使之上色,湯汁濃稠起小泡時放入豆瓣醬、花椒 ...
土豆燉雞塊
1、準備好原材料。
2、處理食材:土豆去皮切成塊,雞塊剁的小點,薑切片,蔥莖切段。
3、鍋裡做水放入蔥、薑片、大料,把雞塊焯一下水。
4、焯好水的雞塊撈出控幹水分
5、炒鍋裡倒入三勺植物油,倒進去土豆塊煎一下,盛出備用。
6、炒鍋裡放入兩勺油,倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃。
7、把蔥薑 ...
土豆燉雞塊的家常做法能放木耳嗎
主料:雞700克,土豆400克,胡蘿蔔1根,木耳500克。
輔料:鹽2小勺,糖60克,香葉片,八角3瓣,蔥1棵,蒜3瓣,料酒2湯匙,澱粉少許。
做法:
1、雞洗淨切成大塊。
2、蔥切段,蒜拍扁放入雞塊里加一小勺鹽,適量胡椒粉、料酒和澱粉抓勻醃製20分鐘。
3、土豆和胡蘿蔔切塊,木耳用水 ...