豬蹄膀怎麼做能儲存

　　1、豬蹄膀1只，請賣肉的幫斬剁大塊，拎回家後還需要自己再改改刀，使肉塊大小均勻併力求塊塊帶皮，注意不需要去骨，連皮帶骨的豬蹄膀燒出來才是最好吃的。

　　2、將豬蹄膀洗淨放入清水鍋中，氽煮至血腥浮沫溢位。

　　3、將肉塊撈出，清水沖洗乾淨附著的汙物，控幹水分。

　　4、將氽煮過的蹄膀肉塊放入高壓鍋中（呵呵，我家的老古董高壓鍋哦，媽媽說醜了別拍它）。

　　5、把調料一樣樣滴丟進去吧，生抽3湯匙，老抽3湯匙，蠔油2湯匙，白酒2湯匙，陳醋3湯匙，冰糖碎2湯匙（大顆粒冰糖），精鹽少許（也可不放）。

　　6、將生薑用刀背拍松拍碎，撒入鍋中，最後再把高壓鍋內的食材顛拌一輪，鍋中無需加入1滴水，直接扣上高壓鍋蓋，插上氣嘴。

　　7、大火開煮，煮至上汽後，看好時間哦，8分鐘，熄火！

　　1、豬蹄膀1只，請賣肉的幫斬剁大塊，拎回家後還需要自己再改改刀，使肉塊大小均勻併力求塊塊帶皮，注意不需要去骨，連皮帶骨的豬蹄膀燒出來才是最好吃的。

　　2、將豬蹄膀洗淨放入清水鍋中，氽煮至血腥浮沫溢位。

　　3、將肉塊撈出，清水沖洗乾淨附著的汙物，控幹水分。

　　4、將氽煮過的蹄膀肉塊放入高壓鍋中（呵呵，我家的老古董高壓鍋哦，媽媽說醜了別拍它）。

　　5、把調料一樣樣滴丟進去吧，生抽3湯匙，老抽3湯匙，蠔油2湯匙，白酒2湯匙，陳醋3湯匙，冰糖碎2湯匙（大顆粒冰糖），精鹽少許（也可不放）。

　　6、將生薑用刀背拍松拍碎，撒入鍋中，最後再把高壓鍋內的食材顛拌一輪，鍋中無需加入1滴水，直接扣上高壓鍋蓋，插上氣嘴。

　　7、大火開煮，煮至上汽後，看好時間哦，8分鐘，熄火！

　　1、提前準備的馬鈴薯的份量，大個兒的兩三個，小的三四個。

　　2、把馬鈴薯清理乾淨，除去土豆長牙一部分，發芽土豆及青綠色塊莖肉，含龍葵鹼，能夠讓人中毒了，造成比較嚴重的胃腸炎症狀，用時應緊避免。

　　3、在連皮一起(不必削皮)用擦菜板擦碎，擦完後裹入乾淨沙布或孔較粗的純棉麻紗內，用勁擠壓汁來。一次能夠擠壓一杯，大概180-200ml的生汁。