貝殼怎麼洗才幹淨沒沙

　　1、第一種方法：溫鹽水泡。首先，將花蛤倒入一盆溫水中，然後在溫水中放入鹽巴和油，用量依據盆裡的水來定。這樣的做法可以模仿花蛤的生長環境，從而使其張開貝殼有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一層油膜，能夠將水與空氣分隔開來，讓花蛤在水中缺氧而加快呼吸，從而加快吐沙進度。然後，靜置兩到三個小時以後，我們就會看到多數花蛤都把貝殼張開，而且水渾濁不清，這時候花蛤去吐沙過程就完成了。如果想縮短吐沙時間，我們可以用手來回攪動盆內的水，並且反覆換水，這樣幾分鐘就可以讓花蛤吐盡泥沙了。

　　2、第二種方法：水煮沖洗。如果你認為第一種方法太耗費時間，那麼我們就來學習一種快速去除泥沙的方法。首先，將鍋內倒滿水，放入花蛤用水煮。當鍋內的水開了的時候，花蛤的殼基本也全部開啟，這時候將水倒掉，再用水將花蛤沖洗一次就可以將泥沙清理乾淨。但是這樣的做法容易影響花蛤的鮮味，我們可以將煮過花蛤的水晾涼了濾去底部沉積的泥沙，用上面澄清的湯水來洗花蛤，這樣可以保留部分鮮味。

　　3、第三種方法：加熱沖洗。首先，將買回的花蛤外殼的泥沙用清水沖洗乾淨。然後將花蛤放入無水的炒鍋里加熱3分鐘，待到花蛤陸續開口的時候，就立刻挑出開口的花蛤放在水龍頭下面沖洗，即可將其內部的泥沙清理乾淨了。這種做法非常簡單，而且蛤肉鮮嫩、營養和水份都不容易丟失，剛買回來的花蛤也可以馬上烹飪上桌，真是再方便不過了。

　　1、在購買花甲以後，可以準備一個大點兒的盆裡面放入清水，再放入適量的海鹽，隨後滴入幾滴香油，再把購買回來的花甲放到盆中，用力搖勻以後把它放到陰涼的地方。加入了海鹽和小優的清水，會促使華家的貝殼張開，它貝殼張開以後，貝殼中的觸角就會刪除貝殼外部，這時它貝殼中的泥沙就會析出到水中，過一會兒要攪動一下，促使花甲的貝殼不斷張開閉上，這樣在一張一合的過程中，它貝殼中的泥沙就會全部吐乾淨。

　　2、想讓花甲中的沙子快速去幹淨，可以在清洗浸泡花甲的清水中放入適量的醋，用手調勻以後，讓花甲在加醋的水中浸泡2到3小時，這樣花甲貝殼中的沙子也會快速吐出的水裝，等他全部塗刷完成以後，取出再用清水沖洗幾次，把它表面的粘液洗乾淨就可以。

　　導語：沙螺有豐富的維生素、蛋白質與多種人體所需的氨基酸，所以深受一些朋友的喜歡。買回來的沙螺是需要好好清洗的，那麼，大家知道沙螺怎麼洗才幹淨？沙螺如何清洗才會乾淨？下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！

　　沙螺怎麼洗才幹淨

　　1、浸泡

　　沙螺用清水沖洗兩次，洗去表面的汙垢，然後將盆裡裝滿水，倒入砂螺，水要浸透砂螺。

　　2、加鹽

　　在水中加入適量的鹽、香油和醋，充分攪拌，讓鹽、香油和醋在水中溶化分散。

　　3、靜置

　　讓沙螺靜置兩個小時，然後取出並沖洗兩次。

　　沙螺怎麼吐泥沙最快最乾淨

　　1、首先將買來的沙螺放入盆中，用清水簡單地洗幾遍，然後加入清水，再加入適量的鹽，感覺水是鹹的。鹽水中的沙螺，由於鹽分的刺激，沙螺會拼命吸水吐水。

　　2、浸泡4小時左右，一定要換一次水，然後加點鹽，繼續浸泡。觀察沙螺是否會吐出更多的沙子。如果幾分鐘後水仍然很髒，則說明沙螺還沒有吐出來，然後再浸泡。

　　3、及時用清水將沙螺洗淨，放入盒子中，放入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，上下不停地搖晃三到五分鐘，然後用清水洗淨.

　　4、將洗淨的沙螺倒入開水鍋中，將水燒開，小火燉一會，看到螺絲上面的東西浮了很多。

　　5、將煮熟的沙螺取出，放入清水中沖洗幾遍，即可用於烹飪。

　　沙螺的功效作用

　　沙螺，學名為尖紫蛤，生活在河口鹹、淡水交匯處，肉嫩味美，營養價值高，是廣東有名的特產。沙螺貝殼較厚，後端尖瘦。無放射肋或者放射肋極不明顯，殼皮呈橄欖色。沙螺具有補血益氣、清熱解毒、養肝、保護視力、利尿消腫等功效。

　　1、補血益氣

　　沙螺鐵含量豐富，對缺鐵性貧血人群有很好的補益功效。它不僅能補血益氣，同時還能潤澤皮膚，使得皮膚更加紅潤有光澤。

　　2、清熱解毒

　　沙螺能清心卸火、清熱除煩，有助於清理人體內長期淤積的毒素，消除血液中的熱毒。適量食用沙螺助於治療疔瘡腫毒、溼熱黃疸、小便不利等症。

　　3、養肝

　　沙螺中含有的B族維生素與動物肝臟中的B族維生素含量相當，且含有豐富的鐵元素，有助於補血養肝，對肝功能的恢復有一定的輔助作用。

　　4、保護視力

　　沙螺中含有豐富的維生素A，有保護視力的作用，還能預防夜盲症的發生。

　　5、利尿消腫

　　沙螺能幫助清除體內多餘的毒素與水分，促進新陳代謝，有消腫利尿的功效。

　　沙螺簡介

　　沙螺貝殼較厚，後端尖瘦。無放射肋或者放射肋極不明顯。外套竇背線隆起，寬大，呈舌狀，深達殼長約3/4。外套膜腹緣呈圓棒狀，長、短相間，單行，排列稀疏。具外韌帶。被橄欖色殼皮。 絕大多數個體為雌、雄異體。

　　傳說古代越國的范蠡和西施嬉遊於五湖後，入鑑江河口，唾液而生。沙螺在清朝為貢品，因產於鑑江河口與海水交匯地方，鹹淡水交融，肉質細嫩，美味可口，是廣東有名的特產。

　　沙螺肉嫩味美，營養價值高，據分析蛤肉乾含蛋白質58.65% ，糖類5.3 1% ，脂類8.75%。

　　沙螺全年可以生長，生長速度與年齡、季節、水溫與水質有關。一般1齡蛤，殼長達5 cm左右，2齡蛤殼長為8 cm左右，3齡後，殼的生長速度緩慢。在夏、秋季節和稚貝階段，殼的生長速度較快;冬、春季節和成貝階段，增重較明顯。在洪水、颱風和寒潮的月份，水質較混濁、水溫偏低，生長亦較緩慢。

　　根據沙螺性腺發育程度，將生殖腺發育過程分為增殖期、生長期、成熟期、排放期和休止期五個時期。在福建省尖紫蛤繁殖期為9～10月，繁殖盛期在10月。溫度是影響性腺發育的主要因素，絕大多數個體為雌雄異體，雌雄同體的則在同一濾泡中，雌、雄生殖細胞分割槽域分佈。