1、若是是活著的基圍蝦，首先要將其蝦鬚處理一下，用剪刀剪掉，然後放在一個有一定深度的容器中，放入適量的水剛好把蝦沒過即可，然後將容器放到冷凍室，將其凍成冰塊，這樣基圍蝦不管什麼時候吃都是很新鮮的了。
2、若是基圍蝦已經死了，可以將其煮熟後再儲存，這樣能充分殺死其中的微生物，有助於延長儲存時間，若是剛死的基圍蝦也可以將其放在冰箱冷凍室內儲存。
1、若是是活著的基圍蝦，首先要將其蝦鬚處理一下，用剪刀剪掉，然後放在一個有一定深度的容器中，放入適量的水剛好把蝦沒過即可，然後將容器放到冷凍室，將其凍成冰塊，這樣基圍蝦不管什麼時候吃都是很新鮮的了。
2、若是基圍蝦已經死了，可以將其煮熟後再儲存，這樣能充分殺死其中的微生物，有助於延長儲存時間，若是剛死的基圍蝦也可以將其放在冰箱冷凍室內儲存。
用礦泉水瓶最好是大口的，將蝦裝進瓶內，不要全滿8分滿，再注點水9分滿，蓋好瓶蓋，放冷凍室保鮮。食用前稍微化開或者乾脆切碎瓶子取出蝦，保證新鮮。
把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保險盒裡，不用放水蓋好盒蓋保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。
注意的是吃多少撬多少，否則化開再凍蝦肉就粉了沒有彈性了，而且蝦皮會變黑。然後用自來水迅速解凍，然後空水後，願意水煮、油燜還是包蝦仁就自由發揮了。
這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的。這樣儲存可以吃到來年有鮮蝦的時候。
首先我們將活蝦清洗乾淨，然後均勻的碼在盒子裡面，倒入水直到將蝦完全沒過，蓋好蓋子放到冰箱的冷凍室，凍成冰塊後倒出，用保鮮膜包住，再放進冰箱即可，這樣能夠保證蝦的新鮮度，還便於存放、節省空間。
一般來說，我們在購買基圍蝦的時候最好是賣多少吃多少，而且買的時候要買活的，要吃的時候再殺，這樣才能夠保證它的味道最為鮮美，但是如果一不小心買多了，注意好儲存方法，也能很好的維持口感。
我們先將剛買回來的活蝦放在水龍頭下面沖洗乾淨，然後將它均勻的碼在有一定容量的盒子裡面，然後倒入水，不能太滿，將蝦完全沒過即可，接著蓋好蓋子，放到冰箱的冷凍室，凍成冰塊後倒出，用保鮮膜包住，放在冰箱裡儲存即可。
等到要吃的時候直接拿出來敲一塊就行了，能保證口感的絕對新鮮，且將它凍成這種冰塊非常容易存放，能節省空間。