起泡酒放了5年能喝嗎

　　起泡酒放了5年能喝，只要酒沒有發生變質、氣味擴散的情況，就可以正常的飲用

　　起泡酒：所謂起泡酒，專業解釋是在20℃時，二氧化碳壓力大於1巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合於各種喜慶場合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒，飲用前需冰鎮至8~12度為佳。

　　清酒放了5年不可以喝，清酒含多種氨基酸、維生素，放置5年的清酒已經過期，過期後清酒會滋生細菌。清酒是一種穀物原汁酒，不宜久藏。白色瓶裝清酒在日光下直射3小時，其顏色會加深3～5倍。即使庫內散光，長時間的照射影響也很大。應儘可能避光儲存，酒庫內保持潔淨、乾爽，同時，要求低溫貯存。

　　清酒的特點：日本清酒雖然借鑑了中國黃酒的釀造法，但卻有別於中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒。

　　塑膠桶裝酒放了8年不能喝了。塑膠桶含有塑化劑，長時間裝白酒也不合適。一是易溶解過多塑化劑於其中，二是還有其他有害物質和異味的生成。過久使用塑膠容器儲存的白酒是不宜再飲用的。

　　真正的陳年酒是指密封在酒罈內釀造存放的酒，而不是把酒放在瓶中進行密封，裝瓶後的酒應該在3年以內就要喝完，長時間存放會產生酒味變淡、酒精度數降低等品質下降問題。