超市裡為什麼橄欖油裝在玻璃瓶裡面而花生油一類裝在塑膠瓶裡

　　橄欖油中的單不飽和酸性質相當不穩定，在接觸到日曬或高溫的情況下會很迅速的發生變質，從而失去橄欖油保護心腦血管的效果。同時，金屬中的部分離子也有可能與單不飽和脂肪酸發生反應影響質量，故而也不能使用金屬包裝橄欖油應當儘量購買小包裝，現買現吃；將橄欖油買回家後也要注意使用深色玻璃容器來盛裝，密封儲存在避光通風乾燥的地方，並且儘快食用以防橄欖油跟空氣接觸時間過長而發生氧化變質。其實，不只是橄欖油需要注意儲存，所有的植物油中都含有不飽和脂肪酸，長時間暴露於高溫和空氣中都會變質，都應當遵循密封，避光，避熱儲存的原則。

　　啤酒不可以裝在塑膠瓶裡的原因：

　　1、因為啤酒裡含有酒精等有機成份，而塑膠瓶中的塑膠屬於有機物，這些有機物對人體有害，根據翔實相容的原則這些有機物會溶於啤酒中，當人飲用這樣的啤酒時同時將這些有毒的有機質攝入體內，從而對人體造成危害，所以啤酒不用塑膠瓶來裝。

　　2、一般的啤酒是不能用透明包裝的，因為酒花會在陽光作用下發生反應，影響口感 。

　　3、啤酒包裝要求絕氧，使用軟包裝不能採用抽真空的絕氧技術。

　　4、啤酒中重要的原料之一是啤酒花，它賦予啤酒特殊的苦味。而啤酒花中的成分是光敏感的,在陽光中紫外線的作用下會分解，產生不愉快的"陽光臭"。

　　1、可以,一般用玻璃瓶是因為一般使用的裝酒精的瓶子是防靜電的。塑膠瓶有專用非專用,非專用的對於酒精抗腐蝕比較差,專業的抗耐性較強,所以推薦使用玻璃。 醫用酒精的主要成分是乙醇,並且它是混合物。

　　2、醫用酒精是用澱粉類植物經糖化再發酵經蒸餾製成,相當於制酒的過程,但蒸餾溫度比酒低,蒸餾次數比酒多，酒精度高，製成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能飲用，但可接觸人體醫用。是植物原料產品。