在乾貨店，副食店，大型超市，藥店，可以買到。
大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰"茴香"。大茴香即大料，學名叫"八角茴香"。小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮後又會降低，因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。別名茴香子，小茴，茴香，懷香、香絲菜，
在乾貨店，副食店，大型超市，藥店，可以買到。
大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰"茴香"。大茴香即大料，學名叫"八角茴香"。小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮後又會降低，因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。別名茴香子，小茴，茴香，懷香、香絲菜，
南果梨凍了之後，水分會被低溫凍結，下次如果解凍梨子的水分和口感就會大打折扣。
南果梨屬遼南特產，主產地為遼寧省鞍山市以及遼陽、錦州地區，其中以海城市什司縣朱葛村二道溝最為著名，屬於北方水果。該梨以其色澤鮮豔、果肉細膩、爽口多汁、風味香濃而深受國內外友人讚譽，素有“梨中之王”美稱。是不可多得的能與新疆庫爾勒香梨、山西貢梨以及原產於日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。
超市裡的鱈魚可以做香菇火腿蒸鱈魚。
做法：
1、將鱈魚去鱗後放入蒸盤，用廚房紙巾吸乾表面水分；
2、香菇熱水泡發後切成絲、火腿也切成條；
3、生薑和蔥分別切成絲、1粒大蒜切成片備用；
4、將火腿絲撒在鱈魚上，然後分別將蔥絲、薑絲和蒜片鋪在鱈魚上；
5、把切好的香菇絲鋪在最上面並撒上少許的白胡椒粉和白糖；
6、倒入蒸魚豉油和料酒在鱈魚上，放入蒸鍋內大火蒸10分鐘即可。