超市買的帶魚段還需要清洗嗎

　　超市買的帶魚段還需要清洗的，帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，可把帶魚先放在鹼水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且帶魚無腥味。

　　帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。

　　需要清洗。

　　因為超市冰箱中不止一種海鮮，味道可能發生變化，買回家解凍後，需要進行清洗。

　　如果要炒制，需要用熱水煮後再進行烹飪。

　　也可以買鮮蝦，自己凍於冰箱中。

　　鮮蝦的儲存方法：

　　準備好冷藏的鮮蝦。將鮮蝦放入礦泉水瓶或者塑膠盒中。按照一餐的量把蝦分裝。加水。撒少許食鹽。包好放進冰箱裡即可。

　　超市帶魚段還用收拾的，超市袋裝凍帶魚段是直接將帶魚切段，裡面是帶有內臟的。帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。