超級好吃的簡易美食

　　1、牛肉秋葵飯糰

　　材料：米飯、海苔、秋葵、肥牛卷、蠔油、澱粉、洋蔥、醬油、料酒、白糖、鹽

　　做法：首先先把馬回來的肥牛卷，用澱粉、白糖、料酒把肥牛卷醃製大約五分鐘左右，然後再把洋蔥清洗乾淨切成絲狀，用小火把鍋烤乾水，起鍋倒油，開大火等油差不多燒開的時候放入切好的洋蔥爆炒，炒熟為止，然後再加入清水水位要沒過洋蔥，水開後再加入醬油、白糖、蠔油，大火燒開，倒入醃製好的牛肉卷，充分攪拌均勻，熬製大約2分鐘後熄火，再把買回來的秋葵用清水清洗乾淨，然後在用熱水焯好秋葵，然後在海苔上鋪一層飯，然後鋪一層牛肉，秋葵擺好，撒少許鹽，再鋪一層飯，如果怕散可以用保鮮紙再包一層，要記住秋葵擺放的方向，橫截面切開就大功告成了。

　　2、越南米紙卷

　　材料：鮮蝦、紫椰菜、胡蘿蔔、蘆筍、越南米紙

　　做法：首先先把買回來的蝦把頭去掉然後在把蝦殼剝掉，洗乾淨後去蝦線，然後再把蝦放在沸騰的熱水裡，直到變顏色為止，然後再把雞蛋加一點點鹽打散，攤成蛋餅切條。再把蔬菜洗乾淨，胡蘿蔔去皮切絲，紫椰菜切絲，蘆筍去頭去尾，只留中間的那一小段就行，再把越南米紙放在熱水中浸泡5秒後撈出。（變軟）在把蝦內側切幾刀，卷的時候就容易卷直。在蝦兩邊碼上各種蔬菜絲，最後再在蝦表面碼上一些蔬菜絲，捲起來就完成了。

　　準備材料：黑巧克力１５０克、無鹽黃油１５克、淡奶油６０克、朗姆酒１０克、可可粉２０克。

　　1、將黑巧克力瓣成小塊便於溶化，倒入淡奶油，將巧克力碗放到熱水中隔水加熱，使其溶化後攪拌均勻。

　　2、再加入黃油攪拌至溶化。

　　3、倒入朗姆酒充分攪拌均勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏２小時以上。

　　4、在整形之前，先用冰塊將手的溫度降低（或用冰水浸泡），戴上一次性手套，用勺子舀一勺巧克力放在手上，稍微搓圓（不可時間過長，否則容易粘手）。

　　5、搓圓後放到可可粉裡滾一圈即可撈出，做好的松露巧克力放到冰箱冷藏變硬就可以食用了。

　　可以做鹽煎雞翅，具體做法如下：

　　主料：雞翅5個。

　　輔料：鹽適量，油適量，黑胡椒粉適量。

　　步驟：

　　1、把雞翅洗淨，用紙巾把水擦乾；

　　2、用刀將雞翅正反兩面各均勻劃兩刀，加入鹽拌均勻，放入冰箱冷藏；

　　3、放置三十分鐘後把雞翅取出，用水洗淨，再用紙巾把水擦乾；

　　4、把鍋放在火上，倒上一層油，待油熱後雞翅平鋪上去，用小火慢慢煎至兩面金黃；

　　5、在雞翅上撒上胡椒粉，再煎一分鐘即可出鍋。