跟萵筍很像的菜名稱是什麼

　　棒菜是屬於芥菜的一個新品種，所以它的栽培技術與榨菜等芥菜的栽培技術大體相同，形態特徵非常像青筍，棒菜可於8到10月播種，栽培以散播為主，棒菜的葉柄及葉脈淺綠色，肉質莖圓柱形，節較稀，皮淺綠，肉白質嫩，多汁味甜，食用價值是這種菜既好吃又清火，食法多樣，可以炒食，涼拌，煮湯等，棒菜又名筍子芥,在江西、湖北等省也稱芥菜頭、青菜,是我國三大莖用芥菜即莖瘤芥、抱子芥和筍子芥之一。

　　叫芥菜。

　　芥菜，是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。總狀花序頂生，花後延長；花黃色，萼片淡黃色，長圓狀橢圓形，直立開展；花瓣倒卵形，長角果線形，種子球形，紫褐色。

　　中國各地栽培。葉鹽醃供食用；種子及全草供藥用，能化痰平喘，消腫止痛；種子磨粉稱芥末，為調味料；榨出的油稱芥子油；本種為優良的蜜源植物。

　　芹菜。葉子很相像，而且自身都有香味。芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。一、二年生草本植物。狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料。多用做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味。藥用價值：起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢”。原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。品種分類：香菜有大葉和小葉兩個型別。1.大葉品種植株較高，葉片大，產量較高。2.小葉品種植株較矮，葉片小，香味濃，耐寒，適應性強，但產量較低。