跳跳魚的味道香醇且厚，肉嫩鮮美，有滋潤養顏的作用；跳跳魚具有壯陽滋陰的作用。跳跳魚有著補腎，活血舒筋等藥用功效，對手術後的病人及產後婦女有較好的滋補功效，在東南亞被譽為“水中人參”；跳跳魚有殺菌消炎的作用。彈塗魚表皮的滑涎殺菌消炎，常食彈塗魚可輔助治療傳染性肝炎，痔瘡，癤癬等症，對溼熱，水腫，洩瀉也有一定療效；跳跳魚有益於心血管。跳跳魚因為含脂肪較少，含膽固醇更少，且含一種特殊的物質，有保護血管的作用，是高血壓病患者的理想食品。
跳跳魚的味道香醇且厚，肉嫩鮮美，有滋潤養顏的作用；跳跳魚具有壯陽滋陰的作用。跳跳魚有著補腎，活血舒筋等藥用功效，對手術後的病人及產後婦女有較好的滋補功效，在東南亞被譽為“水中人參”；跳跳魚有殺菌消炎的作用。彈塗魚表皮的滑涎殺菌消炎，常食彈塗魚可輔助治療傳染性肝炎，痔瘡，癤癬等症，對溼熱，水腫，洩瀉也有一定療效；跳跳魚有益於心血管。跳跳魚因為含脂肪較少，含膽固醇更少，且含一種特殊的物質，有保護血管的作用，是高血壓病患者的理想食品。
好處：
1、柴魚能健脾益胃：健脾益胃是柴魚的重要功效之一，它能肉質細嫩易於消化和吸收，能調理脾胃，減少其他物質對腸胃的刺激，平時經常食用能提高脾胃功能，減少消化不良和腹脹腹痛等多種不良症狀的發生；
2、柴魚能通乳：柴魚還是一種最適合產婦食用的食材，它能調節女性內分泌，促進女性乳汁分泌，對產婦經常出現的少奶或者無奶症狀都有很好的調理作用；
3、柴魚還能明目，它含有多種氨基酸，這些物質可以直接作用於人類的眼睛，能預防視力下降，也能緩解眼疲勞。
1、鱅魚是什麼魚？鱅魚是淡水魚的一種，又叫胖頭魚、包頭魚。鱅魚是中國四大家魚之一，外形有點像鰱魚，體側扁。鱅魚頭部大而寬，頭長約為體長的1/3。口亦寬大，稍上翹，眼位低。
2、鱅魚大多分佈在水的中上層，生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘裡。鱅魚的食用價值很高，有益智商、助記憶、延緩衰老的作用。
3、鱅魚也可入藥，其味甘、性溫，主入目及大腸，具有暖胃、祛頭眩、益腦髓、補虛勞、疏肝解鬱、健脾利肺、祛風寒、益筋骨的之功效。可輔助治療治咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎、小便不利和身體虛弱等症。
4、適宜體質虛弱，脾胃虛寒，營養不良之人食用。凡患有瘙癢性皮膚病之人忌食。鱅魚可以有藥用的作用，對於補虛勞有好處，而且還可以有止咳消腫的作用，對於緩解營養不良起到了很好的效果哦。