車釐子和豬肝同食會怎樣

　　正確的做法會增強人的味蕾，增強食慾感。

　　枸杞豬肝蛋花湯

　　材料：

　　杞菜1斤，雞蛋1個，豬肝150克，姜2片，鹽適量。

　　做法：

　　1、豬肝洗淨後切片。

　　2、枸杞菜用清水冼淨後摘去枸杞葉備用，枸杞技不要丟掉。

　　3、雞蛋打成蛋液。

　　4、水燒開後放入姜徵和枸杞枝煲30分鐘，然後取出枸杞技，加入枸杞葉。

　　5、煮沸後加入豬肝，煮至豬肝熟透後加入蛋液攪拌均勻。

　　6、加入適量鹽調味。

　　車釐子樹的樹皮呈紅褐色，葉片比較狹長，枝條生長比較粗壯。櫻桃樹樹皮為褐色，葉片生長大且圓潤，枝條生長比較細。車釐子樹果實個頭，櫻桃樹的果實個頭要小。車釐子樹在每年6月份結果，櫻桃在每年5月份成熟。

　　車釐子，別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅豔光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴，儘管價格微貴，但是倍受青睞。

　　1、不一樣，車釐子其實不是櫻桃，兩者是有區別的，但是有的地方也把車釐子叫做櫻桃。車釐子是從國外引進的，果實要比櫻桃大一些。

　　2、外形不同：從外形來看，櫻桃和車釐子的大小差不多，只是車釐子的顏色偏黑紫，而櫻桃則比較紅潤通透。

　　3、口感不同：櫻桃和車釐子的口感還是相差很多。櫻桃口感偏硬，會有很明顯的果酸味，很多人就是喜歡這種酸味。車釐子綿密一些，而且非常甜。

　　4、產地不同：一般把產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃叫做車釐子，顏色紅潤的中國櫻桃叫做櫻桃，現在市面上售賣的櫻桃多是產地煙臺的山東大櫻桃。

　　5、成熟時間不同：車釐子是季節性水果，美國只有6月中旬出產，到8月中旬就基本在市場上消失了。中國的櫻桃一般在5月份成熟，6月逐漸上市，有“百果第一枝”的美稱。一般在7月中下旬逐漸從市面消失。

　　6、營養價值不同：櫻桃和車釐子的營養價值相差不多，不同的是車釐子的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。