車釐子是酸性還是鹼性+車釐子會不會上火

　　車釐子這種水果是溫性的，大多數人都是可以正常食用的，車釐子又稱之為歐洲甜櫻桃，外表是紅色的，那麼車釐子是酸性還是鹼性呢？車釐子會不會上火呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　車釐子是酸性還是鹼性

　　鹼性。很多人會因為車釐子的酸甜口感而判斷它屬於酸性食物，但是食物的酸鹼性並不是根據它的口感而定的，而是要根據食物進入人體胃腸道之後消化代謝的產物而定的，而車裡子在被人體消化代謝後的產物為鹼性，所以車裡子屬於鹼性水果。

　　車釐子會不會上火

　　正常情況下不會上火。車釐子作為水果比較溫和，是性溫的水果，吃車釐子非常多、過多時，可能有上火的現象。一般吃的不會特別多，只要不是大量吃，一般不會引起上火的徵象。車釐子含有原花青素，有抗衰老的作用。同時，車釐子含鐵量很高，適合缺鐵性貧血的病人食用。車釐子還有大量蛋白質、糖、磷，以及胡蘿蔔素、維生素C、微量元素，適合美容養顏，可以補充大量有益物質。

　　車釐子變軟了可以吃嗎

　　根據情況而定。如果車釐子變軟，但並沒有出現腐爛變質的情況，那麼這樣的車釐子還是可以繼續食用的，只是相對來說，口感會變差；如果車釐子不僅變軟，而且有開始腐爛的情況，那麼這樣的車釐子是不建議再食用的，否則可能會引起身體不適。

　　車釐子醬怎麼做

　　1、將車釐子洗淨，瀝乾表面水分，去核備用。

　　2、然後將車釐子放入大碗中，加入適量砂糖攪勻。

　　3、將拌好的車釐子放入鍋中，開中火。

　　4、邊煮邊攪拌，直至車釐子醬變得粘稠。

　　5、待車釐子醬冷卻後，用乾淨的玻璃瓶裝好。

　　6、最後置於冰箱冷藏即可。

　　1、車釐子種子是可以發芽的。

　　2、但是車釐子有地域差異，實生苗也會有返祖的情況，所以即便發芽了，很難長出我們買到的車釐子，不過弄個小盆栽還是可以的。

　　3、播種可以選擇去顆和不去殼，不去殼：我們先用清水洗除附著果核外的果肉，而後將的放在陰涼處晾乾1--2日即可播種。

　　1、石蕊試液、無色酚酞試液、pH試紙來測試酸鹼性。

　　2、 石蕊試液。酸性呈紅色，鹼性呈藍色 。

　　3、無色酚酞試液，酸性不變色，為鹼性紅色。

　　4、pH試紙，用玻璃棒沾一滴在試紙上。 比顏色， 0-6為酸性，7為中性，8-14為鹼性。