車釐子都能做什麼吃的

　　1、車釐子汁可以直接用料理機把臭粒子打成汁，然後再加入一部分的牛奶攪拌就可以喝了。

　　2、清洗乾淨直接吃因為車釐子本身就是水果，只需要用水清洗乾淨你就可以吃了，但是臭粒子的核會比較硬，所以一定要非常的小心，老人和小孩在吃的時候需要把核去掉。

　　3、車釐子酒因為這種水果味道甜美，可以把車釐子放在酒罈裡，放在蜜蜂疫苗處，隔三天需要攪拌一下，這樣就可以喝到甜甜的車釐子酒了。

　　4、製作果醬如果一次性買了很多的車釐子，倒不如直接做成果醬，將皮和核全部都去掉，然後切碎放在鍋裡面，加入小火慢慢的熬，直到粘稠冷卻之後就可以了。

　　1、動物肝臟：車釐子與動物肝臟一起食用，其含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化，這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C，這樣車釐子就喪失了原本的營養價值。

　　2、黃瓜：車釐子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C，但是不能與黃瓜一起食用，因為黃瓜中含有的分解酶會降低車釐子中的VC，影響人體對VC的吸收。

　　3、胡蘿蔔：車釐子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病，而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酶，會降低維生素C對人體的功效，所以車釐子不能和胡蘿蔔一起吃。

　　4、熱性食材：車釐子屬於一種溫性水果且味甘，不宜與熱性食材一起吃。

　　可以。車釐子皮中也含有一些營養價值，比如說鐵含量非常豐富，而且其含有的一些鉀元素含量非常豐富，可以調節體液平衡，增強身體代謝，排出身體中毒素，而且它所含有的元素c含量也特別豐富，作為一種非常強抗氧化劑的存在，可以起到美容美白的效果，還可以滋潤皮膚。

　　車釐子的選購技巧：1、看果梗：新鮮車釐子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了，建議不要購買。

　　2、觀形狀：形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的，整個車釐子呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時，果皮表面也不應有褶皺，因為這表示車釐子有脫水現象，水分不充足。

　　3、察顏色：一般水果都遵循一個規律，產地晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的車釐子一般較甜，顏色淺的大多發酸。此外，顏色深的車釐子花青素含量高，有助於對抗身體內的自由基，抵抗衰老。