車釐子2j和3j的區別

　　車釐子2j和3j的區別主要在於果徑的大小和價格不同。2j的車釐子果徑為28-30mm，大小和一枚一元硬幣差不多，30-32mm為JJJ，相比較2j，3j的果子個頭更大一點，別的都是一樣的，但是大一點車釐子送人更有面子，小的自己在家吃最好。

　　果徑大小：果徑26-28mm為單J，28-30mm的為JJ，其大小和一枚一元硬幣差不多，30-32mm為JJJ，3j的相比較2j，果子的個頭更大一點，果徑越大等級越高。

　　價格不同：2j的車釐子一般在30元人民幣左右，而3j的每斤都在50元以上，並且根據季節價格會有不同的變化和浮動。

　　車釐子的產地遍佈全球，各地車釐子的成熟期不同，從而保證了一年四季都有車釐子供應，智利、美國、加拿大、澳大利亞和紐西蘭均為中國櫻桃進口的主要產地，近年來，隨著智利向中國輸出車釐子的產量和品質同時提升，南半球的供應期恰好對應水果稀缺的中國冬季市場，因此智利逐漸趕超其他產地，從智利進口的櫻桃量佔總量的近9成。

　　1、從運輸時間不同：車釐子的空運和海運最大差別是在於運輸的時間，空運車釐子需要的時間比較短，海運車釐子需要的時間則比較長，空運車釐子所用的時間大概是3-7天，海運車釐子則要20-40天。

　　2、 車釐子的口感不同：海運時間久，在運輸途中，車釐子會繼續完成自身的糖分積累，甚至甜度相對於空運車釐子更甜；空運時間快，車釐子都可以在成熟後才進行採摘，即熟稱的“在枝熟”，味道甜中略帶些許的酸，清脆爽口。

　　車釐子，也稱為歐洲甜櫻桃（學名：Prunus avium），又名甜櫻桃、歐洲櫻桃，俗稱車釐子（cherries之音譯），為薔薇科櫻屬植物。

　　車釐子原生於歐洲、非洲西北部和亞洲西部，分佈從不列顛群島南至摩洛哥和突尼西亞，東至瑞典南部、波蘭、烏克蘭、高加索和伊朗北部，在喜馬拉雅山脈南部也有小範圍分佈。它主要生長於海拔1,200米至2,000米的地區。中國現也有車釐子果樹的引種。

　　外觀上面不同：進口車釐子是暗紅色的，比國產車釐子會大一點，硬一些。果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，果肉細膩。但國內是新鮮採摘的，成熟度高，口感會更好。

　　生長習性：進口車釐子只是在每年的6月中旬出產，中國車釐子抗寒力弱，喜溫暖而潤溼氣候，適宜在平均氣溫15～16℃地方栽培，在5月份成熟。

　　車釐子營養價值：1、能夠為機體補充維生素A原類胡蘿蔔素，透過吃車釐子補充維生素A原類胡蘿蔔素，能夠讓視力尤其是暗視力的水平提高，緩解視疲勞的功效非常明顯。

　　2、能夠為機體補充豐富的維生素C，而維生素C對於免疫物質的促進生成作用非常明顯，能夠提高機體的免疫力。

　　3、能夠增進食慾，因為車釐子當中含有豐富的有機酸，能夠很好的刺激腸道消化液的分泌，能夠增進食慾、促進消化。