軒尼詩開瓶後能放多久

　　軒尼詩是蒸餾酒，所以無保質期，開瓶後可以放到酒液揮發完為止。只要放在陰涼乾燥的地方，蓋好瓶蓋，放3、5個月是不會變質的。存放得當的話，有些甚至能保持1年以上不變質，但僅僅是不變質，口感會變差，長時間存放會使酒的香氣逐漸流失，一般開瓶後，儘量1周~2周內喝完。

　　乾紅葡萄酒開啟後能放7天。乾紅葡萄酒開瓶之後就會與氧氣進行接觸，發生氧化，需儘快飲用完畢。單寧含量越高的乾紅葡萄酒，開瓶後能放的時間越長。乾紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0克/升的紅葡萄酒。

　　白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發酵製成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。

　　紅葡萄酒：採用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。

　　桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發酵或分離發酵製成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍等品種都適合釀製桃紅葡萄酒。另紅、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒。

　　蠔油開瓶後能放一個月，蠔油開封后在常溫下僅發生粘稠度下降，不會影響味道，對食用安全性也沒有太大影響。如果要使蠔油開封后繼續保持原有性狀，最好將其存放在冰箱的冷藏室。因為在低溫下，蠔油即使混入微生物，微生物中的β-澱粉酶也不易將澱粉分解，降低蠔油的粘稠度。

　　蠔油需要放置進冰箱冷藏室進行儲存。蠔油在常溫狀態下極易變質，正常確實需要放在冰箱冷藏室儲存的，常溫下耗油比較容易發酵、分解、變質(變稀、長毛)，因此未用完的蠔油必須放置進冰箱冷藏室進行儲存，確保蠔油保持粘稠狀不變質。