生魚、生肉、海鮮類、生豆腐，各種熟的麵食、麵點，凍包子、凍餃子等。軟冷凍功能是將中門轉變為具有－７℃的軟凍溫區。這樣可以將食物進行軟凍儲存，保證食物的營養不被流失，使用者在烹飪前取出食物後，也不會形成凍結現象。
傳統冰箱只有兩個溫區：冷凍區和冷藏區。由於技術侷限，２℃～－１０℃之間一直呈現空白，而這個溫度區段，卻恰恰是許多肉類、水果、蔬菜類更為適宜的保鮮溫區。－７℃軟冷冰箱致力於肉類的保鮮；而０℃保鮮冰箱則更著重於水果、蔬菜類的保鮮。
生魚、生肉、海鮮類、生豆腐，各種熟的麵食、麵點，凍包子、凍餃子等。軟冷凍功能是將中門轉變為具有－７℃的軟凍溫區。這樣可以將食物進行軟凍儲存，保證食物的營養不被流失，使用者在烹飪前取出食物後，也不會形成凍結現象。
傳統冰箱只有兩個溫區：冷凍區和冷藏區。由於技術侷限，２℃～－１０℃之間一直呈現空白，而這個溫度區段，卻恰恰是許多肉類、水果、蔬菜類更為適宜的保鮮溫區。－７℃軟冷冰箱致力於肉類的保鮮；而０℃保鮮冰箱則更著重於水果、蔬菜類的保鮮。
可以放在軟冷凍裡，但是不能放太久。這種冷凍方式不能將細菌病毒殺死，所以不能長時間儲存。
軟冷凍功能是將中門轉變為具有－７℃的軟凍溫區。這樣可以將食物進行軟凍儲存，保證食物的營養不被流失，使用者在烹飪前取出食物後，也不會形成凍結現象。軟冷凍區是用來儲存一些既能保鮮時間長，又不至於結冰的食物。可以儲存魚類儲存區可定在０℃；啤酒在４℃左右口感更好，雞蛋的最佳儲存溫度為３℃，牛奶為４℃，蔬菜５℃，水果６℃，冰淇淋為零下７℃。
軟冷凍室可以放餃子。冰箱軟冷凍是三門冰箱中間的變溫區，此區有0到-7℃的溫度空間。可以將食物進行軟凍儲存，保證食物營養不被流失，在烹飪前取出食物後，也不會形成凍結現象。
食用地區：世界各地也均有食用。
餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。
餃子現在已經成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷。