輕乳茶和奶茶的區別

　　輕乳茶和奶茶的區別：原料不同、口感不同。原料上，牛乳茶是以黑白花牛乳汁發酵後泡的茶，而奶茶則是鮮奶去除部分水分後泡製成的茶。口感上，牛乳茶屬於清新淡雅型，而奶茶則多屬於香濃可口型。

　　品嚐奶茶的優劣也以茶色、香氣、形態和味道四個方面進行，而且需要細細品嚐，才能夠體會到其味道之美。

　　蒙古高原是遊牧民族的故鄉，也是奶茶的發源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族喝的鹹奶茶，用的多為青磚茶或黑磚茶，煮茶的器具是鐵鍋。

　　雖然奶茶一般包含了牛奶，但有些奶茶中的奶卻並非是牛奶，而是用植脂末代替的。植脂末的主要成分有氫化植物油、酪朊酸鈉、矽鋁酸鈉等。

　　1、牛乳茶和奶茶原料和味道不一樣。牛乳茶是以黑白花牛乳汁發酵後泡的茶，而奶茶則是鮮奶去除部分水分後泡製成的茶，它們在原料上還是有很明顯的區別的。

　　2、而且口感上牛乳茶屬於清新淡雅型的，而奶茶則多屬於香濃可口型的，風味完全不同。

　　牛乳茶和奶茶原料和味道不一樣。牛乳茶是以黑白花牛乳汁發酵後泡的茶，而奶茶則是鮮奶去除部分水分後泡製成的茶，它們在原料上還是有很明顯的區別的。而且口感上牛乳茶屬於清新淡雅型的，而奶茶則多屬於香濃可口型的，風味完全不同。

　　牛乳茶和奶茶的區別是什麼原料不同

　　牛乳茶母牛分泌的乳汁，一般採用經高度選育而成的專門化乳用品種如黑白花牛乳汁，發酵後泡的茶。而奶茶則是鮮奶去除部分水分後的結果，它的味道比鮮奶稍濃，乳糖含量比一般鮮奶高，從原料上兩者是不一樣的。

　　味道不同

　　牛乳茶是用發酵過後的牛乳泡的茶，口感更比普通的奶茶更為的柔滑，味道也更加的清新淡雅，而且被定性為新生代產品健康、時尚的奶茶飲品，它的滋味比奶茶的濃郁香甜，更顯清新，所以眾受性也更廣。