豬肉發黴了最好不要再食用，因為肉已經變質，即便只發黴了一部分，但可整塊豬肉都感染上了黴菌，即使處理了黴斑，食用後可能會引起腹瀉或其他不適症狀的。黴菌汙染上的肉品，其腐敗過程加快，並使肉品產生黴氣和黴味。不同的黴菌，可以使肉產生不同顏色的黴斑，常見的黴變肉有以下幾種：
(1)白斑：在冷藏肉的表面上長出小白斑，主要是由分枝胞黴菌引起的。這種白斑直徑約為2～6毫米，好似灑上的石灰水一樣，在較大的斑點上，部分有白色粉狀物附著，這種白斑用溼毛中容易擦去，不留痕跡。
(2)氯斑：在冷藏肉的表面上長有綠色苔狀物，主要是青黴屬的黴菌寄生所致。對氧斑肉，可用布蘸醋或鹽水抹去，或用刀修刮後供食用。
(3)黑斑：多見於冷藏肉、醃肉和醃製品，主要由芽枝黴菌屬，如蠟葉芽枝黴和產生黑色素的黑黴引起的。這些黴往往深入肉的深部，致使肉的腐敗。對發黴輕微的，可用刀修刮後食用，對肉的深層發黴或伴有腐敗現象的，不能食用。
不可以吃，發黴的食物裡面會含有大量黴菌，黴菌會直接在細胞裡面大量的擴散，即使使用高溫加熱也不能徹底的把黴菌殺死，生活中有很多發黴的食物不能吃，不然會致癌。生活中要儲存好食物，避免發黴，水果洗乾淨之後應該及時把表面的水擦乾淨，再使用保鮮袋打包好放在冰箱裡，這樣儲存的時間比較長。若是吃了黴變的食物發生了中毒現象，要及時去醫院，同時要把發生黴變的食物保留下來，這樣可以讓醫生快速找到導致中毒的毒素，並且對症治療，儘量把所有發黴的食物全部扔掉。
1、麵條是經過特殊工藝處理過的，水分含量極低，在保質期內不易變質，所以一般不含防腐劑，因此，麵條上潮發黴後就產生了變質反應，不能食用。
2、引起麵條發黴的黴菌有很多種，最為關鍵的是黃麴黴素，黃麴黴素耐高溫，一般要200以上的高溫才能將其殺滅，就算是將發黴的麵條高溫煮熟了黃麴黴素依然存在，所以，不建議將發黴的麵條煮熟後食用。
發黴的大米煮熟了不能吃，因為大米在發黴了之後會滋生黃麴黴菌，這種東西無法被普通的烹飪手法清除掉，並且不小心食用了會導致人的肝臟受損，還會出現一些中毒的症狀。
有的時候大米儲存不當就會出現發黴的情況，這時候如果黴得不厲害，就會有人本著節約的心態想將這樣的米仍舊煮熟了吃，以為高溫就可以將它上面的細菌都消除 ...
由於發芽的板栗中含有黃麴黴素，這種成分毒性較大，即使經過高溫煮制，也很難完全殺滅，若是不小心過多誤食，對身體的傷害極大，可能會出現中毒的現象，因此板栗發芽後，不建議將其煮熟食用。
板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群慄之冠。炒食後其肉質細密， ...
能吃，但是最好不要吃。未煮熟的薏米很難消化，可能引起消化不良的情況，因此不建議食用。特別是對於胃部不好的人來說，吃薏米應注意煮爛一些，以免消化不良，造成嚴重不適。一些消化功能非常好的人，強大的消化能力可以完全消化薏米。
營養價值：1、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可 ...
不建議食用。原因：大米在一定環境下會產生黴變，時間長了會產生黃麴黴菌。黴變的大米不要吃，因為其中的黃麴黴素一則洗不掉，二則經高溫煮沸也無法去除。食用黴變大米雖然一次性毒性不怎麼大，但長期食用對身體不益。
防止大米發黴：1、降低溫度：將大米分裝在小的樣品袋/保鮮袋中，然後放在冰箱的冷藏室內，根據需要，每 ...
病死羊肉是不能吃的。有些病菌是煮不死的，殘留病菌可能會侵入人體。如果羊是吃的有毒物品致死，比如農藥、老鼠藥等，人再食用更有可能會導致中毒，危害健康甚至生命！ ...
1、三文魚可以煮熟了吃。
2、準備食材：生抽、三文魚、蔥薑蒜、香菜、豆腐、料酒、白糖、老抽。
3、首先把香蔥切蔥花，薑切片，蒜剝皮拍扁，香菜切段。
4、然後把三文魚和豆腐切成2釐米見方的塊，備用。
5、鍋內抹少量油，加入三文魚煎制，煎至三文魚兩面金黃，盛出來備用
6、然後將豆腐放入鍋中 ...
黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，稱為黑木耳多糖，它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用，黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用。黑木耳含有豐富的膠質，除有促進腸蠕動的作用外，還有很強的吸附能力，可把殘留於消化道內 ...