辣是不是一種味道

　　在國際上，辣度分級一般採用斯科威爾方法。斯科威爾是美國的一位藥物化學家，他最早提出了辣味感官品嚐的方法。該方法的基本原理是把一定辣椒製備成一定量的辣椒素提取物，透過不斷稀釋該提取物至嘗不出辣味，稀釋倍數就為辣度單位。需要越多的水稀釋的辣椒，代表它越辣，表達為斯高威爾辣度單位;

　　辣其實是一種疼痛，每個人對於辣的感覺都會有所不同，也就有了有人怕辣，又有人不怕辣;

　　其實是化學物質刺激細胞，在大腦中形成了類似於灼燒的微量刺激的感覺，不是由味蕾所感受到的味覺。所以其實不管是舌頭還是身體的其他器官，只要有神經能感覺到的地方就能感受到辣。

　　吃辣木籽味道苦是短暫的現象，可先用清水漱口，再喝些蜂蜜水，因其味道甘甜，飲用不僅能緩解口苦現象，還可以補充能量，提高精神活力，但要注意沖泡的溫度不要高於60度，以免溫度過高導致蜂蜜中的活性營養成分流失，降低食用價值。

　　辣木籽是辣木樹的種子。辣木樹是多年生熱帶、雲南辣木籽、亞熱帶落葉喬木，屬被子門辣木科辣木屬植物，起源於印度，已經有一千多年曆史，在非洲及世界熱帶、亞熱帶地區均有種植。

　　10種。

　　1、水蜜桃+白蘭地

　　2、藍玫瑰+威士忌

　　3、香橙+伏特加

　　4、青檸+朗姆

　　5、賓治+伏特加

　　6、 西菠柳+伏特加

　　7、白桃+白蘭地

　　8、西柚+伏特加

　　9、青檸+朗姆

　　10、預調雞尾酒

　　建議飲用方式:攝氏溫度4度至零下8度口感，效果最佳。