辣椒油是調味品，加熱後刺激性很大。 辣椒油是一種調料，其製作方法很講究。一般將辣椒和各種配料用油炸後製得。廣受我國西南地區人們的歡迎。
辣椒油一般人都可食用。辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病症或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病、目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者的人應慎食。
適用量，鮮辣椒每次100克，食用過量反而影響人體健康，因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃黏膜，引起胃痛、腹瀉並使肛門燒灼刺痛，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。
因此，凡患食管炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者均要少吃或禁食辣椒。
辣椒油是調味品，加熱後刺激性很大。 辣椒油是一種調料，其製作方法很講究。一般將辣椒和各種配料用油炸後製得。廣受我國西南地區人們的歡迎。
辣椒油一般人都可食用。辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病症或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病、目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者的人應慎食。
適用量，鮮辣椒每次100克，食用過量反而影響人體健康，因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃黏膜，引起胃痛、腹瀉並使肛門燒灼刺痛，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。
因此，凡患食管炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者均要少吃或禁食辣椒。
精華液一般用在爽膚水之後，少部分的精華油可以用在護膚的最後一個階段，它們倆含有的成分、使用效果、適用膚質和方法有所差別。精華油一般分為複方精油和單方精油，需要稀釋之後才能塗抹在臉上，主要含有植物性角鯊烷、植物油等營養成分，這些成分是天然的物質，使用之後可以軟化角質，延緩肌膚衰老，淡化細紋，大部分肌膚都可以使用，它的成分比較溫和，並且不會對肌膚造成任何刺激感。
精華液的主要成分是膠原蛋白、透明質酸、微量元素等營養物質，它的質地比較清爽，可以直接拍打在臉部，當面部吸收足夠的營養物質之後，再使用面霜鎖住這些營養物質和水分，一般適合油性肌膚使用，秋冬季節並不適合幹皮使用。
精華油中主要含有的植物性角鯊烷、植物油等成分，一般是適合所有膚質的人使用的，特別是比較乾燥的季節，而精華液中含有微量元素、膠原蛋白、透明質酸等等，它可能更加適合油性膚質的人使用。
因為油經過高溫加熱會產生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產物，當繼續使用這種油高溫烹調時，致癌物產量會急劇增加，所以不能再用來炒菜。
用這樣的油，得遵循兩個原則：
1、要儘快用完。油脂變壞，會發生氧化反應。雖然氧化反應是一直在緩慢發生的，可只要用過一次之後，氧化反應的速度就會大大加快。用密封、避光等辦法來延緩氧化對此無效。為了降低煎炸油的危害，唯一的辦法是儘快用完，最好保持在一週之內。
2、不要再次高溫加熱。再次利用這種煎炸過的油，烹調的時候要有選擇，例如可以用來做燉菜或者花捲等麵點。