農藥特丁磷對人體有害嗎

　　農藥特丁磷對人體是有害的，此品為劇毒農藥，在使用、運輸、貯存中應遵守劇毒農藥安全操作規程，操作時必須配戴口罩、操作服、膠手套，施藥時不準進食、吸菸、飲水、施藥後必須洗手、更衣。

　　儲存和運輸：應貯存於陰涼、乾燥、通風處，避免接觸水源、食品、種子和飼料等。目前國家已經禁止使用，可見其對環境的危害和對人的影響，農藥是化學合成的物品，基本上所有農藥對人類和動物都有毒害作用。

　　吉利丁又稱明膠或魚膠，由英文名Gelatin譯音而來。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。組成明膠的蛋白質中含有18種氨基酸，其中7種為人體所必需。除16%以下的水分和無機鹽外，明膠中蛋白質的含量佔82%以上，是一種理想的蛋白源。

　　粉狀的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食譜中的『啫喱粉』，功效和吉利丁片完全一樣。吉利丁片或吉利丁粉廣泛用於慕斯蛋糕、果凍的製作。主要起穩定結構的作用。

　　吉利丁是屬於目前允許新增的食品新增劑的一種。明膠是膠原的水解產物，是一種無脂肪的高蛋白，且不含膽固醇，是一種天然營養型的食品增稠劑。ADI不作限制性規定。所以是安全性比較高的食品新增劑。

　　有，經常接觸農藥對身體是有一定影響的。如果日常從事工作必不可免的要接觸農藥，一定要做好防護措施，事後多進行排毒。農藥主要由三條途徑進入人體內：一是偶然大量接觸，如誤食；二是長期接觸一定量的農藥，如農藥廠的工人和使用者（農民與有關技術人員）；三是日常生活接觸環境和食品中的殘留農藥，後者是大量人群遭受農藥汙染的主要原因。環境中大量的殘留農藥可透過食物鏈經生物富集作用，最終進入人體。農藥對人體的危害主要表現為三種形式：急性中毒、慢性危害和“三致”危害。