1、食材：低筋粉100克、香蕉50克、黑巧克力20克、玉米油30克、蛋液30克、細砂糖40克、牛奶40克、泡打粉適量、小蘇打適量。
2、香蕉用勺子壓碎，加入雞蛋液。
3、加牛奶、細砂糖，拌勻。
4、加玉米油，拌勻。
5、將小蘇打、泡打粉、低粉混合。
6、將粉類篩入香蕉糊，放入切碎的黑巧克力。
7、輕輕拌至無干粉，切忌過度攪拌，以防麵粉起筋。
8、將麵糊裝入馬芬模，七分滿即可。
9、烤箱預熱175°，中層上下火烤20分鐘左右即可。
1、食材：低筋粉100克、香蕉50克、黑巧克力20克、玉米油30克、蛋液30克、細砂糖40克、牛奶40克、泡打粉適量、小蘇打適量。
2、香蕉用勺子壓碎，加入雞蛋液。
3、加牛奶、細砂糖，拌勻。
4、加玉米油，拌勻。
5、將小蘇打、泡打粉、低粉混合。
6、將粉類篩入香蕉糊，放入切碎的黑巧克力。
7、輕輕拌至無干粉，切忌過度攪拌，以防麵粉起筋。
8、將麵糊裝入馬芬模，七分滿即可。
9、烤箱預熱175°，中層上下火烤20分鐘左右即可。
1、香蕉用勺子壓成泥。
2、將雞蛋，玉米油，牛奶，糖加入到香蕉泥中，攪拌均勻。
3、將低粉和泡打粉混合均勻後，篩入攪拌好的香蕉糊中，攪拌到乾性材料全部溼潤即可，此時麵糊看上去粗糙且多塊，但也不要繼續攪拌了，以免麵粉起筋導致組織粗糙。
4、加入葡萄乾隨意攪拌一下，切忌過度攪拌。
5、乾果大家隨意放，家裡有什麼放什麼。
6、將香蕉麵糊倒入烤杯中，表面撒上蔓越莓。
7、如果蔓越莓比較大，要切小一點比較好。
8、放入提前預熱好的烤箱，上下火170度，中層25分鐘。
9、可以在材料準備好後就開始預熱烤箱，提前10分鐘就好，烤箱不同溫度會不一樣，大家根據自己的烤箱調整時間和溫度。
10、烤至表面裂開，開始上色，再烤下就可以了，後面注意隨時觀察。
1、雞蛋2個、植物油170G、甜牛奶80G、細砂糖60G、熟香蕉3只、低粉200G、無鋁泡打粉5G、小蘇打粉2G。
2、首先將兩雞蛋打撒，加全部糖，打均勻，加油，打均勻，加牛奶，還是打均勻。
3、將低粉、泡打粉、蘇打粉混合過篩加入，攪拌均勻。此時的麵糊應該是偏水性才行，鑑定標準：用刮刀抄起麵糊使其自由落下呈較稠的流水狀。
4、將香蕉用攪拌機攪成大致糊狀，其中還有些香蕉小粒的那種，然後將香蕉倒入2中，抄底攪拌均勻。 此時將烤箱預熱150度，10分鐘。
5、將攪拌好的麵糊分批次倒入紙杯中，三分之二或者再多點點，這樣能使最後的成品能高出紙杯邊緣，像小山一樣，好看些。
6、放入烤箱烤150度，中層（下數上第二層），55分鐘即可出爐。