迷跌香是唇形科植物的葉蒸餾而成,表面呈棕黃色,味道刺鼻,揮發性慢;主產地為中國、印尼、菲律賓、印度、巴西,用於製作迷跌香的植物是一種灌木植物,高一米,葉片寬大有細毛,會開白花,花瓣頂端為紫色;這種灌木會消耗大量的泥土養分,一年可採收三次,迷跌香中的廣藿香烯的結構和藍甘菊中的天藍烴非常類似,因而也具有同樣的抗發炎功效;由於迷跌香的香味非常濃烈,所以香料每次的用量要嚴格控制,香油中獨特的辛香和松香會隨時間推移而變得更加明顯,這是已知香料中永續性最好的。
迷跌香是唇形科植物的葉蒸餾而成,表面呈棕黃色,味道刺鼻,揮發性慢;主產地為中國、印尼、菲律賓、印度、巴西,用於製作迷跌香的植物是一種灌木植物,高一米,葉片寬大有細毛,會開白花,花瓣頂端為紫色;這種灌木會消耗大量的泥土養分,一年可採收三次,迷跌香中的廣藿香烯的結構和藍甘菊中的天藍烴非常類似,因而也具有同樣的抗發炎功效;由於迷跌香的香味非常濃烈,所以香料每次的用量要嚴格控制,香油中獨特的辛香和松香會隨時間推移而變得更加明顯,這是已知香料中永續性最好的。
1、黑蒜是最近幾年特別流行的一種保健品,是人們以新鮮大蒜為主要原料,經過發酵加工後得到的保健食材,它口感細軟,而且味道略甜,沒有明顯蒜臭味,使用特別方便,而且保健功效極為出色。
2、吃蒜的好處
(1)預防癌症是黑蒜最重要的功效,因為黑蒜中含有多種抗病毒成分,它能抑制人體內致癌物質的活性病,能防止細胞癌變,而且呢,讓身體內的毒素隨身體代謝排出體外,經常吃黑蒜能讓癌症的發病率明顯下降。
(2)黑蒜是一種經過發酵加工的健康保健品,人們使用它後能吸收大量活性酶和一些氨基酸,它們不但能調理腸胃,還能促進消化液分泌,能增強人類腸胃的消化功能,對人類經常出現了失少腹脹和腹痛腹瀉等症都有一定緩解作用。
(3)保護心血管
黑蒜對人類心血管有明顯保護作用,它還有大量不飽和脂肪酸和一些天然抗氧化成分,抗含有豐富活性酶,這些物質被人體吸收後能淨化血液,也能增加血管壁的韌性與彈性,經常吃黑蒜,能讓血壓血脂保持正常穩定狀態,並能降低中風血栓和動脈硬化的發病率。
1、肉桂:肉桂皮從莖和枝條剝取,擱置乾燥後,捲曲成卷。有的品種則為刮取。刮取者薄而為亮紅褐色,未刮過的樹皮厚而為灰色。肉桂粉淺紅褐色。中國產肉桂的香味稍遜於越南和印度尼西亞產者,三者均具芳香,味甜而辣。越南肉桂質地最佳,有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味,用於食品調味。
2、丁香:丁香即丁香屬,又稱紫丁香屬,是原產於印度尼西亞的一種香料,又指丁香屬植物樹上的花蕾,又名丁子香。丁香是落葉灌木或小喬木,主要分佈於亞熱帶亞高山、暖溫帶至溫帶的山坡林緣、林下及寒溫帶的向陽灌叢中。我國約20餘種,產地