速凍包子要蒸多久

　　1、根據包子的大小和火候，大概蒸個5 - 15分鐘即可。

　　2、而速凍生包子只需要一次加熱即可使用，因此在口感上有了比較大的提升。

　　3、烹調時用水宜少不宜多。用水越多，水溶性維生素溶出損失就越多，大多數食品中的營養素會溶於水中，如無機鹽達10%～25%。維生素達15%～25%。為減少營養素損失，可按需要在烹調某些食品時加入適量的澱粉勾芡，使湯汁包裹在食物上，多餘的湯汁最好也充分利用。

　　1、生凍包子一般情況下在上汽之後再蒸7-10分鐘左右就可以出鍋食用了，若是不放心可以試一下它的軟硬程度。

　　2、若是內陷還沒有熟透可以再蓋上蓋子適當的蒸幾分鐘，注意在蒸生凍包子的時候不要進行解凍工作，直接蒸制即可。

　　視情況而定。根據包子的大小和火候，蒸5-15分鐘即可。蒸包子注意事項：

　　1、鍋中應該放入充足的水分，讓水分不至於快速蒸發掉。

　　2、速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可。

　　3、蒸包子時，包子之間應該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大後不易粘連。

　　4、將包子速凍3-5小時後取出放入保鮮袋，可以儲存更長時間。水開後開始蒸包子。

　　相傳，諸葛亮七擒七縱收服孟獲後，行到瀘水時，軍隊無法渡河，於是將牛羊肉斬成肉醬拌成肉餡，在外面包上面粉，做成人頭模樣，祭祀後大軍順利渡。這種祭品被稱作“蠻首”也叫作蠻頭，後來稱為“饅頭”。

　　到了唐宋年間，饅頭逐漸成為殷富人家的主食。到了南宋，《夢粱錄》中的“酒肆”記載：酒店內專賣灌漿饅頭、薄皮春繭包子、蝦肉包子等。這裡稱呼的“包兒”應該就是方言中的“包子”。這時包子的餡料已經非常豐富了，不過依舊是饅頭、包子不做具體劃分的。