速凍湯圓和餃子的煮法跟剛做的湯圓和餃子的煮法存在著很大的區別，煮速凍湯圓和餃子以前，若直接將湯圓和餃子放入開水中，結果就會外熟內生，速凍湯圓和餃子從冰箱裡拿出來需要放在室溫裡放一會，速凍湯圓和餃子煮的時間要適當的長一點，煮餃子需要三次點冷水，煮速凍湯圓需要兩次點水，湯圓和餃子才能裡外都煮熟。
速凍湯圓和餃子的煮法跟剛做的湯圓和餃子的煮法存在著很大的區別，煮速凍湯圓和餃子以前，若直接將湯圓和餃子放入開水中，結果就會外熟內生，速凍湯圓和餃子從冰箱裡拿出來需要放在室溫裡放一會，速凍湯圓和餃子煮的時間要適當的長一點，煮餃子需要三次點冷水，煮速凍湯圓需要兩次點水，湯圓和餃子才能裡外都煮熟。
一般來說是水燒開後下鍋煮，才包的新鮮雲吞和餃子只要煮5分鐘就能吃了。
餃子是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
一般在冬至的時候，南方人吃湯圓，北方人吃餃子，這主要是因為南北差距的不同，因此風俗也不同。
南方冬至吃湯圓，具有一定團圓的寓意，這一天會在家包湯圓，下湯圓，全家圍在一起吃湯圓、聊家常，非常歡樂；北方冬至的時候要吃餃子，具有家團圓之意，是一種傳統的習俗習慣。
冬至為什麼要吃湯圓吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓後要祀神祭祖，而後閤家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。
冬至為什麼要吃餃子冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景，相傳，張仲景辭官回鄉時，看到鄉親們飢寒交迫，很多人的耳朵都凍爛了。於是便搭起醫棚，將羊肉和驅寒藥材放在鍋裡煮，然後將羊肉、藥材撈出來切碎，用麵皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，將祛寒嬌耳湯分給鄉親們。後來，人們為了紀念張仲景，便在這天學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也就是如今的餃子，久而久之，便有了冬至吃餃子的習俗。