連州市屬於清遠市代管的縣級市，位於廣東省清遠市西北部，小北江的上游，東南毗鄰陽山縣，西南連線連南縣，西北與湖南省藍山、江華兩縣相連，北與湖南省臨武縣交界，東北靠湖南省宜章縣境，全市總面積2663.33平方公里。
連州市地處南嶺之中的萌渚嶺南麓，西、北、東三面山地，中部稍低，均為丘陵地帶。屬中亞熱帶季風氣候區，一年四季受季風影響，境內河流屬北江（珠江支流）支流連江水系。連州市屬中亞熱帶季風氣候區，一年四季受季風影響。冬半年（10月～次年3月）盛行東北季風；夏半年（4月～9月）盛行夏季風，主要是西南風。在東亞季風環流背景制約下，連州市冬季常吹偏北風，氣候乾冷；夏季常吹偏南風，由於暖溼氣流盛行，氣候高溫多雨。另外，由於地形（南嶺山脈）的影響，具有明顯的“春暖遲、秋寒早”的山區氣候特徵。
連州市美食有連州花腸、豐陽牛肉乾、東陂馬蹄、東陂臘味、東陂水角、西岸蘿蔔墩、星子牛肉餈、山塘豆腐等。
1、連州花腸：連州花腸以講究的肥瘦肉搭配，按嚴格的比例加入濃酒、胡椒、白糖、鹽等調料，醃製後灌入腸衣中，自然風曬至乾透，其味甘香醇厚，甜中微辣，乃連州山區風味。
2、豐陽牛肉乾：豐陽牛肉乾是廣東一帶的傳統風味名吃，屬於粵菜系。豐陽牛肉乾，顧名思義，這是產自連州市豐陽鎮頗有名氣的手工製作的牛肉乾，用明火燒製而成。豐陽牛肉乾特點用椎木的木材燃燒煙少且有特別香味，燻燒出來的牛肉乾不嗆不濁，香味滲入肉質，食用起來越嚼越香。
3、東陂馬蹄：東陂馬蹄乃馳名省內外的特產，皮黃飽滿，肉白鮮嫩，晶瑩閃亮，味美清甜，蕊滑無渣，無論生吃或熟食，都爽脆可口。
4、東陂臘味：東陂臘味有三百多年的悠久歷史，因產於東陂鎮而得名。東陂臘味包括臘肉、臘腸、臘鴨、臘狗四個主要品種，它是把鮮活禽畜，經過選料、醃製、風乾等程式加工而成。其工藝特點在於利用當地的自然條件進行風乾，不經烘烤或者煙燻，不新增亞硝酸鹽和防腐劑，具有臘香濃郁、香嫩爽口、回味悠長的特色。
5、東陂水角：東陂水角是廣東清遠著名的傳統小吃之一。餈皮軟脆滑嫩、香爽口，肉餡鹹甘適度、味美香醇，既有楚南人飲食的辛辣韻味，又有嶺南人清淡高雅的風範，集嶺南和中原飲食文化於一體。
6、西岸蘿蔔墩：蘿蔔被切成方塊狀小粒，加鹽、味精、辣椒粉等攪拌均勻，然後拿平底圓墩型的鐵皮小勺盛好澆上粳米漿，待米漿已把鬆散的蘿蔔粒粘在一起，硬成圓墩型後，再從勺裡敲出來，浮在油麵上炸至金黃，最後夾起來放在鐵絲網上滴下油即可。焦脆熱辣的蘿蔔墩，最適合在北風呼呼的冬天食用。
7、星子牛肉餈：星子牛肉餈用麵漿裹著醃好的牛肉和蒜苗，放入油鍋中炸成，牛肉的鮮美，蒜苗的清甜和油餈的脆香配合得天衣無縫，吃後口齒留香，相當的好吃。
8、山塘豆腐：山塘豆腐以其滑嫩清香而成為了連州的一道名菜。 山塘豆腐有白豆腐、水豆腐、油炸豆腐、豆腐乳等多個品種。山塘豆腐之所以受食客青睞，是因為它特別滑特別嫩，到了山塘必須吃一下豆腐宴。
連州市是廣東省中的。
連州市是中國廣東省清遠市下轄的一個縣級市，位於廣東省的西北部，北江支流連江的上游。北面與靠湖南省交界。現轄10個鎮、2個民族鄉，全市總面積2663平方公里。
現轄：連州鎮、星子鎮、大路邊鎮、龍坪鎮、西岸鎮、保安鎮、豐陽鎮、東陂鎮、九陂鎮、西江鎮、瑤安瑤族鄉和三水瑤族鄉。
連州是廣東省歷史文化名城。西漢初（公元前183年）立縣，隋朝開皇十年（公元590年）建州，稱連州。明洪武二年(1369)三月，桂陽州省入連州，1912年改為連縣，1994年4月經國務院批准撤縣設市並改名為連州。