進口牛肉和國產牛肉有什麼區別

　　品種、飼養方式、價格不同。

　　1、品種：國產牛肉宰殺完，未經排酸就上市銷售。國外嚴格控制食品安全質量標準，尤其肉類產品，監管更加嚴格；

　　2、飼養方式：國內散戶飼養，規模小，成本高，飼養環境差，有的新增含有新增劑的飼料。國外農場規模都非常大，牛的品種優良，飼養環境是純天然的草場，草原遼闊，水質乾淨，陽光充足，生長環境得天獨厚。牛的生長過程不餵食任何飼料，生長週期長，肉質緊密細緻，吃起來有牛肉特有的香味；

　　3、價格：由於國外飼養規模大，草場遼闊，水土資源豐富，所以生產成本很低，再加上最近幾年進口牛肉關稅逐年降低，所有國外牛肉進口到國內的成本越來越低，進口牛肉的價格只是國產牛肉價格的2/3，甚至更低。

　　區別也就是牛的品種不同，口味、營養價值不同，一般沒區別，因為進口的可能也是中國製造；

　　補充：牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱；

　　牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。

　　1、口感味道不同：多數進口牛奶喝起來的口感會比國產牛奶更香濃醇厚一些。當然，進口奶裡也有一些比較差的，因為不是所有的進口牛奶都非常好，紐西蘭產的進口牛奶大多香滑濃稠，而德國產的進口牛奶比較清淡舒爽。

　　2、奶業標準不同：進口奶的質量標準基本分為美國、歐盟和澳新，這三個國家的標準在主要指標方面基本相同，但是在一些關鍵點上也有差別，如蛋白質含量、菌落數等。總體來說歐盟的標準高於澳新，澳新的標準高於美國，而國內的標準則會稍低一些。

　　3、滅菌方式和保質期不同：進口牛奶幾乎都是盒裝常溫奶，滅菌方式均為“超高溫滅菌”或“高溫滅菌”，原產國多為紐西蘭、德國、澳大利亞、法國等地，其中保質期較短的有9個月，長的則有12個月。國產常溫牛奶除了袋裝外還有盒裝，保質期從7天到6個月不等，滅菌方式包括“巴氏殺菌”和“超高溫滅菌”。