過夜的小米粥第二天還能喝嗎

　　過夜的小米粥第二天還是可以吃的。

　　過夜的小米粥不會引起變質變壞，因夜間的溫度較低，細菌繁殖比較慢，在它的生長繁殖要一定的時間，第二天清晨可以加熱後吃食。一般用保鮮袋包好後放入保鮮層保鮮，這樣可保持1-2天不壞。如果沒有冰箱保鮮可把小米粥裝到碗或盆裡，後用保鮮膜封密，找個大盆裝些水後把裝小米粥的碗或盆放到水裡這樣會較好些。

　　小米粥是以小米作為主要食材熬製而成的一種獨具特色的北方粥點，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗淨後的小米，先煮沸，然後用文火熬，湯粘稠後即可關火。

　　泡的枸杞水過夜了第二天不能喝。枸杞泡水放置過久是不建議喝的，尤其是超過12個小時更不能飲用。因為隔夜的水是不好的，而且枸杞泡久了之後會出現黴變。所以建議泡枸杞子水當天飲用完，不要過夜。枸杞的主要成分是果糖、多種維生素和微量元素，過夜很容易滋生細菌，不利於健康身體。除此之外，隔夜的枸杞水也很容易變質，所以服用隔夜的枸杞水不僅不能補充相應的營養，還有可能對身體造成傷害。

　　過夜的銀耳湯第二天不建議喝，銀耳是用食用菌類食物，經過乾製之後有害成分已經極少，再內經過泡發之後，水分容再次稀釋，屬於完全綠色健康的食物。但由於銀耳含有大量的膠質成分，氮元素含量很高，在長時間放置之後會生成較多的亞硝酸成分，對身體不宜，因此，不建議銀耳湯隔夜喝。

　　銀耳湯儲存的注意事項：

　　1、銀耳湯不能常溫儲存，必須得放冰箱，避免菌類大量的增殖，加速變質。

　　2、銀耳湯儲存前需先進行密封處理，避免在冰箱中水分流失太多，影響口感。

　　3、銀耳湯就算放冰箱中也不宜太久，避免膠質吸水太多變性，影響口感。

　　切勿冷凍儲存銀耳湯，以免銀耳湯經冰凍後結塊，再次解凍後雖然沒有變質，但口感軟爛不好吃。