1、春節吃餃子寓意招財進寶。2、春節吃雞寓意有計。3、春節吃年糕寓意年更比一年好。4、春節吃煎堆寓意金銀滿屋。5、春節吃樟茶鴨寓意齊齊整整。6、春節吃如意菜寓意升和發。7、春節吃魚寓意年年有餘。8、春節吃湯圓寓意團團圓圓。
南方春節食物的寓意：1、年糕；在南方，過年的時候必備的年貨是年糕，就算不吃，也要在家裡擺上一塊，圖個好意頭。年糕皆因有個好彩頭---年高，有發財、步步高昇、甜蜜的意義，寓意新一年圓滿甜美的生活。年糕年糕，年年高升。
2、糖環：在應節食品當中，糖環大概是最為美觀吸引眼球的，它形狀別緻，外面一個圓環，裡面像五角星，寓意環環相扣，生生不息。糖環有著悠久的歷史。古時中原地區，糖環用麵粉製作，後來到了嶺南則改為糯米粉，放到油鍋裡炸至熟透後，呈金黃色，亦有黃金滿屋的寓意。
3、湯圓：大部分南方人家習慣在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。據說元宵象徵著闔家團圓，正月十五吃元宵，是全國各地的共同風俗。元宵節吃湯圓的習俗大約形成於宋代。元宵一開始多被稱為---湯圓，因為它開鍋之後漂在水面上。天上明月，碗裡湯圓，家家戶戶團團圓圓，象徵著團圓吉利。
1、年糕。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”
2、湯圓。湯圓象徵閤家團圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年裡閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。
3、餃子。餃子寓意更歲交子，團圓福祿、招財進寶、吉祥如意。餃子源於古代的角子。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。
4、紅豆湯。紅色在華人傳統當中有著鴻運當頭的意思。紅豆又稱作相思豆，象徵著愛情。華人在農曆新年吃紅豆湯，希望來年桃花運更旺，愛情更甜蜜。
5、開心果。開心果的果殼形狀酷似笑容，希望吃了能天天開心。
過年的寓意有辭舊迎新、祝福、團圓平安、興旺發達。春節即中國農曆新年，俗稱新春、新歲、歲旦等，口頭上又稱過年、過大年。春節歷史悠久，由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來。萬物本乎天、人本乎祖，祈歲祭祀、敬天法祖，報本反始也。春節的起源蘊含著深邃的文化內涵，在傳承發展中承載了豐厚的歷史文化底蘊。在春節期間，全國各地均有舉行各種慶賀新春活動，帶有濃郁的各地域特色。這些活動以除舊佈新、驅邪攘災、拜神祭祖、納福祈年為主要內容，形式豐富多彩，凝聚著中華傳統文化精華。
春節：
在早期觀象授時時代，以斗柄回寅為歲首。斗柄回寅大地回春，終而復始，永珍更新，此乃萬物起始、一切更生之義，新的輪迴由此開啟。在傳統的農耕社會，立春歲首具有重要的意義，衍生了大量與之相關的歲首節俗文化。在歷史發展中雖然使用曆法不同而歲首節慶日期不同，但是其節慶框架以及許多民俗沿承了下來。在現代，人們把春節定於農曆正月初一，但一般至少要到正月十五新年才算結束。春節是集拜神祭祖、祈福辟邪、親朋團圓、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。