過年要吃年糕原因是：年糕是春節應景的食品，表示歲歲寄託著美好的希望。吃年糕不僅僅為了吃這種美食，更因為它有著很好的寓意，表示著“年年高”的願望。年糕在我國已經有了上千年的悠久歷史，是我國飲食文化中的重要一員。我們知道，年糕是由糯米制作而成的，早在7000年前，我們的祖先就開始種植稻穀。早在漢朝，當時的人們對米糕就有“稻餅”、“餌”、“餈”等多種稱呼。
在我國春節有過年吃年糕的習俗，年糕是過年必備的食品。據說，最早的年糕是用於祭祀的。在大年夜祭拜神靈，在歲朝供奉祖先，到後來才成為春節應景的食品，歲歲寄託著美好的希望。吃年糕不僅為了這是種美食，更因為它有著很好的寓意，表示著“年年高”的願望。
春節我國很多地區都有講究吃年糕。是因為年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。前人有詩稱年糕：年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。
年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望，寓意萬事如意年年高。
過年吃餃子的寓意 為什麼過年要吃餃子
過年吃餃子的寓意為“更歲交子”，“子”即為“午夜子時”，“交”和“餃”為諧音，有“喜慶吉祥”和“幸福團圓”的含義。過年吃餃子，預示著吉祥如意、辭舊迎新。
包餃子寓意著喜慶吉祥、幸福美好。過年包餃子時全家人一起動手，不同分工，齊心合力的幸福時刻。包的是有滋有味的 ...
眾所周知，元旦這個節日由來已久，不僅有很多活動，還有許多傳統美食，年糕便是其中之一。但是也有很多人不知道，元旦為什麼要吃年糕？年糕要怎麼做才好吃呢？元旦還有哪些傳統的美食？帶著這些問題，下面就跟我們一起來學習一下吧。
元旦為什麼要吃年糕
元旦即將來臨，大家都知道，元旦代表著新年的第一天，人們希望在 ...
原因：
⒈傳言在光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陝南地方官吏曾進貢湖南臘肉御用，慈禧食後，讚不絕口。加工製作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍；
⒉臘肉是中國民間喜愛的傳統美食，也是人們相互饋贈的佳品，在中國有著悠久的歷史。相傳在上古夏朝時，人們於農歷十二月合祭眾神叫做臘，因而十二月叫臘月 ...
在我國春節有過年吃年糕的習俗，年糕是過年必備的食品。據說，最早的年糕是用於祭祀的。在大年夜祭拜神靈，在歲朝供奉祖先，到後來才成為春節應景的食品，歲歲寄託著美好的希望。吃年糕不僅為了這是種美食，更因為它有著很好的寓意，表示著“年年高”的願望。
年糕的儲存方法：
1、用水浸泡：年糕在儲存的時候需要注意 ...
老北京人過年時吃的餃子，按餡兒可分為三大類。
1、葷餃子：一般家庭的肉餡餃子有羊肉白菜餡、豬肉韭菜餡兩種。講究一點的家庭會做牛肉酸菜餡、牛肉芹菜餡、三鮮餡等；
2、素餃子：餡料有炸排叉兒、黃花、木耳、蘑菇、胡蘿蔔絲，胡蘿蔔絲最好用香油煸過、大白菜為餡；
3、大餡餛飩：豬肉青韭菠菜餡；
過年 ...
1、年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。年糕在我國已經有了上千年的悠久歷史，是我國飲食文化中的重要一員。
2、另外，年糕是由糯米制作而成的，早在7000年前，祖先就開始種植稻穀。早在漢朝，當時的人們對米糕就有“稻餅”、“餌”、“餈”等多種稱呼。在古籍中也有記載著年 ...
年糕是漢族傳統食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農曆年的應時食品。春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”另有老北京 ...