過年買的牛肉怎麼儲存

　　過年買的牛肉，放置在冰箱中儲存。若短時間儲存，將牛肉在0℃～4℃間儲存最為合適。若長時間儲存，應在-18℃冷凍儲存。溫度太高，會破壞牛肉的質量和味道，還會滋生細菌。

　　牛肉(拼音:niúròu)，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。

　　1、在冷凍前要經過清洗，去除內臟，鰓，並在腹內抹上少許鹽；

　　2、處理好後放於鋁盤上覆蓋保鮮膜，放到冷凍室結凍儲存；

　　3、另外，也可用鋁箔紙包起來，以延長儲存期限；

　　4、也可將殺好的魚浸入濃度為百分之十左右的鹽水中，可在常溫下儲存，而且不會讓魚肉變味；

　　5、不論使用以上何種方法儲存，均不可超過30天以防魚肉變質。

　　 肉類：香腸、臘肉、豬肉、雞肉、鴨肉、海鮮等 點心：糖果、瓜子、花生、乾果、開心果、小吃、巧克力、曲奇餅乾等 水果：蘋果、貢柑、臍橙、柚子等 其他：煙茶、佐料、水磨年糕、糖年糕、冷筍、玉蘭片之類 冬裝、童裝、各式新裝等，一般老人和小孩都會在過年的時候穿新衣服。 骰子、紙牌、百響、麻雷子、二踢腳(即雙響)、起花、太平花等 中國結、年畫、燈籠、倒貼福字、窗花等 香蠟、紙碼、鞭炮、鞭炮、線香、錫箔、木版印的門神、灶王爺，供佛的花、蜜供等等。 必備年貨： 春聯：春聯是中國人農曆新年必不可少的年貨，大紅底、大黑字的傳統春聯，仍是絕大多數國人的選擇。春聯用紅紙以墨或金漆書寫，有避邪討吉祥的用意。 壓歲錢：從前用紅絲線貫穿一百二十個古錢，表示吃[百二]，現用紅包袋裝新鈔 甜粿：甜粿過年、發粿發1錢、菜包包金、菜頭粿吃點心 菜頭：好彩頭的意思 全家：全家福的意思 火爐：全家團圓吃年夜飯，桌下放火爐，表示團圓興旺 長年菜(芥菜)：長壽的意思 春仔飯：白飯插(春仔花)，表示年年有春（年年有存）(即剩下的意思) 甜食：用來招待客人，說好話