過期的紅糖能吃嗎

　　1、一般紅糖過了有效期就不能再吃了。由於紅糖過了有效期,裡面會有很多細菌,如果繼續食用會導致腸胃受到感染,嚴重者還會引起腹痛腹瀉,噁心嘔吐等。而且紅糖過了有效期,其中的營養素也會流失。

　　2、紅糖水的作用與功效：

　　（1）女性月經期喝杯熱乎的紅糖水可以驅寒止痛，調順月經。

　　（2）用紅糖水加姜煮沸及紅糖姜水，可以治療風寒感冒也可以治療因受涼引起的腹痛。

　　（3）喝適量的紅糖水對身體是有好處的，它能促進紅細胞的產生，使身體內血液的質量和血容量得到保證。第四、有利於產後體力的恢復，而且對產後子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。

　　紅糖過期是否能食用的問題如下：

　　國家規定，固體食糖類可免標保質期，但由於市場實際銷售的需要，不可不標註，變質的紅糖呈酸味；如不長黴、不長蟲即可使用，常見的問題，為紅糖中的微生物超標、溶化等情況；感觀指標驗證，色澤呈棕紅色或黃褐色，色澤基本一致即可食用；滋味與氣味，具有該品種應有的滋味與氣味，甜而略帶糖蜜味及所新增輔料的應有氣味，無異味即可食用；有無雜質，無正常視力可見外來雜質，達到如上條件的紅糖即可食用；微生物指標問題，較安全的方法，對於符合如上條件的紅糖，放置於陰涼通風處儲存；食用時不可直接食用或衝飲，需用鍋煮成紅糖水食用，做菜和其它食物中新增使用，需要透過高溫處理食用。

　　月餅中雖然有新增防腐劑，只是減緩細菌等微生物的繁殖，不能完全抑制，超過保質期之後的月餅，即便有外包裝，裡面的月餅也已經變質併產生細菌等微生物，不能再食用。

　　月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是漢族傳統小吃。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對月神的一種崇拜活動。發展至今，中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗。月餅象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。