1、不能發麵，過期的酸奶不能食用。酸奶過期之後，其中的活菌數量及其活性都會降低，甚至會完全死亡，從這個意義上講，酸奶調節腸道的功能已經基本上消失殆盡了。
2、擦拭複合木地板：過期發酸的牛奶要用清水稀釋後，再灑到複合木地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。因為牛奶過期後味道會變酸，增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一種天然的去汙劑，可以清理木地板。
3、擦拭皮鞋：清除鞋面上的汙垢，用紗布醮取過期牛奶均勻的塗抹在鞋面上，幹了以後再用乾布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且還有一個作用就是防止皮面乾裂。
1、不能發麵，過期的酸奶不能食用。酸奶過期之後，其中的活菌數量及其活性都會降低，甚至會完全死亡，從這個意義上講，酸奶調節腸道的功能已經基本上消失殆盡了。
2、擦拭複合木地板：過期發酸的牛奶要用清水稀釋後，再灑到複合木地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。因為牛奶過期後味道會變酸，增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一種天然的去汙劑，可以清理木地板。
3、擦拭皮鞋：清除鞋面上的汙垢，用紗布醮取過期牛奶均勻的塗抹在鞋面上，幹了以後再用乾布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且還有一個作用就是防止皮面乾裂。
1、不能發麵，過期的酸奶不能食用。酸奶過期之後，其中的活菌數量及其活性都會降低，甚至會完全死亡，從這個意義上講，酸奶調節腸道的功能已經基本上消失殆盡了。
2、擦拭複合木地板：過期發酸的牛奶要用清水稀釋後，再灑到複合木地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。因為牛奶過期後味道會變酸，增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一種天然的去汙劑，可以清理木地板。
3、擦拭皮鞋：清除鞋面上的汙垢，用紗布醮取過期牛奶均勻的塗抹在鞋面上，幹了以後再用乾布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且還有一個作用就是防止皮面乾裂。
1、首先不是所有發麵都能過夜的，酵母發麵不能過夜，老麵肥發麵才隔夜。
2、發麵隔夜，用紗布蓋上，最佳環境溫度在30-35度之間，最好別超過40度。溼度在70-75%之間。
3、“發酵”原來指的是輕度發泡或沸騰狀態。發酵現象早已被人們所認識，但瞭解它的本質卻是近200年來的事。英語中發酵一詞fermentation是從拉丁語fervere派生而來的，原意為“翻騰”，它描述酵母作用於果汁或麥芽浸出液時的現象。