鴨脖子是湖南，湖北，四川等地傳統名吃之一。又名醬鴨脖或醬鴨脖子，最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。鴨脖子屬於醬汁類食品，透過多種香料浸泡，然後經過風乾、烤制等工序精緻而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、鹹、 酥、綿等特點。燒賣，又稱燒麥、肖米、稍麥，是一種以燙麵為皮，包裹肉餡上籠蒸熟的中國傳統麵食，元代已有記載。皮薄餡大，形若杯，底為圓，腰收細，上面如同花邊，美觀好吃。燒賣餡料多為糯米、香菇、蘿蔔、白菜、瘦肉等，加入調味的醬油、 鹽、香油 、食用油、白糖。吃時配以醋、蒜絲，味道可口、鮮美。章魚燒，又名章魚小丸子，成份主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等。章魚燒的歷史要追溯到大正年代，有皮酥肉嫩、味美價廉的特點，隨著章魚小丸子在東南亞各地區流行起來，逐漸成為各地區的新興食品之一。
適合步行街的小吃有很多，主要介紹以下幾種：
1、糖炒板栗
栗子，又名板栗，有“乾果之王”的美譽，在國外被稱作為“人參果”。古時還用代替飯食。糖炒栗子，是一道流行大江南北的美味小吃。
2、雜糧煎餅
雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統小吃。主要特色是香、裡外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康，雜糧煎餅為越來越多的人所青睞。
3、滷肉卷
滷肉卷，是對滷肉和滷菜的深加工，再配合上北方的獨到的麵食加工，經過多種工序加工而成的
提到自己創業相信很多朋友都會很迷茫，現在創業專案非常的多，今天小編來說說合適一個擺攤的小吃生意，投資小回報還不錯，想做小吃生意的朋友們可以參考借鑑一下。
適合一個人賣的小吃攤
1、烤麵筋
擺攤的小販透露：烤麵筋是小本暴利行業，它的成本特別的低，也就是用一些麵粉加工製作而成的，所以在進貨的時候特別的便宜，就算烤好後。成本費、人工費、炭火費等等所有的費用加在一起也就那麼幾毛錢。但是賣出去的價格卻在1元甚至更高,差不多可以賺一半。所以說還是很賺錢的，老闆最喜歡的就是顧客點這個了。
2、長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統特色小吃，焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。長沙臭豆腐是可以自做的，成本低利潤高，一份長沙臭豆腐在10元左右 也是暴利的街頭小吃!
3、腸粉
北方的朋友可能不太瞭解，這是廣州非常傳統的一道美食，腸粉製作方法簡單，味道卻十分誘人，還有各種口味可供選擇。其實不管是在南方還是北方，吃過的人都會覺得特別好吃，同樣腸粉也是低成本高利潤的小吃，一碗腸粉總成本只要不到兩元，有些地方售價卻達到10元，可以說是非常暴利了。
4、豆腐花
豆腐是中國的傳統美食，而豆腐花是在豆腐的基礎上創造出來的一種小吃。一般用黃豆製作，也有用豌豆和蠶豆製作的。不管是南方還是北方都是人們早餐不可多得的一道美食。而一碗五塊錢的豆腐花成本卻不到一塊!
5、煎餅果子
現代人生活節奏快，早餐在外解決的佔了很大一部分人群。哪怕只是租了個8平方的店面，只賣煎餅果子和豆漿。只要靠近學校或商場，就不愁客源。
6、烤豬蹄
烤豬蹄選料精細、考究，提前秘料醃漬入味，油品正宗。它由選料、滷製、準備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成。
7、芝士熱狗棒
芝士熱狗棒，當下最火熱的網紅美食，橫掃快手、抖音平臺，可以說是近期小吃界的黑馬產品!脆脆的外殼包裹做濃郁的芝士，濃香難當，中心是一隻脆皮熱狗，從外到底總共三層，一口吃下去，香脆的外殼，濃郁的芝士拉著絲，美味一層一層在嘴裡跌宕起伏的環繞著，讓人回味無窮。
8、鐵板魷魚
不論是在景區還是在夜宵攤上，鐵板魷魚已經在小吃中佔有一席地位。鐵板魷魚的製作也稱得上簡單，將買來的魷魚串放在鐵板上，配合洋蔥、香菜等調料烤制即可，基本上所有的鐵板魷魚攤都只有一個人經營。另外鐵板魷魚的毛利潤一般都在50％以上，高的甚至可達70％。
9、小籠包
會蒸幾種拿手的常規餡料的包子，再熬上兩桶粥：一桶小米粥、一桶黑米粥。輕輕鬆鬆一個人就把這個店鋪張羅起來了。
10、油條豆漿
豆漿都會用豆漿機打，只要學會炸油條，吃的和喝的都有了，輕鬆解決人們的早餐問題。
以上是小編對可以擺攤的小吃有哪些生意的介紹，希望對你有幫助。