適合小學生做的布丁步驟

　　1、純牛奶250克、雞蛋3只、糖20克。

　　2、純牛奶250克，放在鍋裡，加點糖，稍微煮一下，白糖化掉即行。鑑別白糖化掉的方法：以鍋鏟鏟一下，如鍋底有沙沙的的聲音說明未化，否則，已經化掉。

　　3、雞蛋3只，打碎後，充分攪拌後，用豆漿機用的過濾鋼篩過濾一下，去除蛋裡的泡沫。

　　4、將牛奶倒進攪拌好的雞蛋內，再次攪拌均勻。

　　5、將攪拌好的雞蛋牛奶汁分別倒入4個玻璃碗中，也可以用玻璃杯；最好有蓋子蓋上，如果沒蓋子則用保鮮膜封住碗口。將裝了雞蛋牛奶汁的玻璃碗，放入鐵鍋中。

　　6、鐵鍋內放水，蓋上鍋蓋；燒開，並調至小火，煮15分鐘。煮時可將鍋蓋留個縫隙，以防鍋裡的溫度太高，以至於蒸出後布丁有孔，不好看。

　　7、蒸煮完畢，關火，出鍋，4碗牛奶雞蛋布丁即成功了。用小勺子舀了吃，有一股奶香和蛋香，一人一碗，很有營養。

　　雙皮奶是一種適合兒童製作的甜點，其主要原料為牛奶500克、蛋清3個、細砂糖35克，具體做法為：

　　牛奶倒入盆裡加熱，但不要煮沸；將加熱的牛奶倒入碗裡，牛奶放溫涼，靜置，待表面有奶皮出現；用叉子或者筷子在奶皮邊扎小口，將牛奶順著小口緩慢倒回盆中；準備3個蛋清，攪散；向牛奶中加入細砂糖、香草精；蛋清過篩網倒入牛奶中，攪拌均勻；牛奶蛋清液過篩網，慢慢倒入小碗中，使第一次形成的奶皮浮到表面；蓋上蓋子，涼水上鍋蒸，水燒開後改中火蒸15至20分鐘，放置幾分鐘，取出即可。

　　蛋奶糕做法簡單，適合小學生做。

　　材料：雞蛋一個，鮮奶100克，蝦仁一個，鹽適量，香油適量。

　　做法：

　　先把雞蛋打入碗中，加鮮牛奶攪勻，再放入鹽；把蝦仁洗淨備用；放入蒸鍋中，大火2分鐘；基本成型後，把蝦仁放在上面，改成中火；蓋上鍋蓋，5分鐘後即可出鍋。