選單的原含義和新含義

　　選單原含義指餐館提供的列有各種菜餚的清單。新含義申指電子計算機程式進行中出現在顯示屏上的選項列表，也指各種服務專案的清單等，含義更為廣泛。廣義的選單是指餐廳中一切與該餐飲企業產品、價格及服務有關的資訊資料，它不僅包含各種文字圖片資料、聲像資料以及模型與實物資料甚至還包括顧客點菜後服務員所寫的點選單。狹義的選單則指的是餐飲企業為便於顧客點菜訂餐而準備的介紹該企業產品、服務與價格等內容的各種印刷品。

　　選單來源：最初的選單就是一份帶價目表的菜餚清單。但最初選單的作用並不是向客人說明菜餚內容和價格， 而是提醒廚師不要忘了菜餚。英文為menu。據說在16世紀初期，法國宮廷菜餚是很一般的。1533年法國國王昂裡二世的王妃卡得裡努從佛羅倫薩帶來了廚師作為陪嫁，從此法國宮廷菜餚才逐步得到改善。法國的廚師為了記住這些義大利菜餚的烹製方法及原材料，將它們記錄下來，這就是選單的雛形。

　　潛水的原含義：為進行水下查勘、打撈、修理和水下工程等作業而在攜帶或不攜帶專業工具的情況下進入水面以下的活動，後逐漸發展成為一項以在水下活動為主要內容的休閒運動。

　　潛水的新含義：指在他人不知情的情況下，隱秘的觀看共享資訊或留言，而不主動表露自己身份、釋出資訊和回覆他人資訊的單獨個體或行為。

　　1、潛水原有的意思是為進行水下查勘、打撈、修理和水下工程等作業而在攜帶或不攜帶專業工具的情況下進入水面以下的活動。新的含義是在網上默默無聞，不說話的意思。

　　2、潛水員下水時穿戴和佩掛的全部裝具，也稱潛水個人裝具。有重灌式和輕裝式兩種。重灌式有頭盔、輸氣管、通訊電纜、電話、潛水衣、壓鉛和鉛底潛水鞋等；輕裝式有面罩、輸氣管、通訊電纜、電話、應急氣瓶、潛水衣、腰鉛、靴和腳蹼等。使用重灌潛水裝具在水中工作時必須腳踏水底或實物，或手抓纜索，不能懸浮工作，並且放漂（即在水底因潛水服中氣體過多，失去控制而突然急速上升）的危險性大，所以重灌潛水裝具已逐漸被輕裝式取代。