那種幹小蝦怎麼做好吃
那種幹小蝦怎麼做好吃
主料:河蝦乾50g、青椒35g。
輔料:油適量、鹽適量、糖適量、味極鮮適量、小蔥20g、薑末5g。
做法及步驟:1.把小蝦乾用清水浸泡15分鐘,然後洗淨;2.上鍋蒸15分鐘;3.把小蔥與青椒切小粒,姜剁成末;4.鍋內放入少許的食用油,把小蔥白放入煸香;5.放入青椒煸炒;6.把蒸好的小蝦乾放入一起炒制;7.把薑末放入一起煸炒;8.放入適量的鹽與糖;9.倒入味極鮮,把小蔥末放入;10.大火翻炒均勻即可。
炸小幹辣椒怎麼做好吃
1、將辣椒幹用剪刀剪成斷,加入花椒用攪拌機壓成末狀放在一個容器裡。
2、在上面倒入白芝麻和熟花生碎,鹽1克,攪拌好。
3、鍋中放油,將油燒熱。
4、可以用筷子測試一下油溫,當油溫上升,空氣中全是油煙時關火。
5、倒在準備好的辣椒末上。
6、再淋上兩滴醋搞定。
幹小蝦仔怎麼做
1、材料:瘦豬肉10g,幹小蝦仔5g,大米(或小米)25g,冬菇5g,白菜25g,鹽,蔥花各少許。
2、將米淘淨。瘦豬肉洗淨切成肉末。幹小蝦仔洗淨。和白菜洗淨,切碎。冬菇(用水泡過後)切碎。
3、將油倒入鍋中燒熱,放入肉末翻炒後,再放入幹小蝦仔,冬菇,白菜,蔥花炒勻。
4、將適量清水和大米倒入鍋中,煮沸後加入翻炒後的材料,熬煮片刻後加鹽調味即可食用。
幹玉米粒怎麼做好吃
臘腸蘿蔔乾玉米粒
用料:幹玉米粒適量、青豆適量、胡蘿蔔適量、幹蔥頭適量、蘿蔔適量、臘腸適量、火腿適量、四季豆適量。
做法:
1、準備好所有的材料,把四季豆、胡蘿蔔、臘腸、火腿、蘿蔔、幹蔥頭切粒。
2、用開水把四季豆、胡蘿蔔、玉米粒,青豆焯一下,用涼沖洗乾淨瀝水備用。
3、將幹玉米粒放入 ...
幹醃菜怎麼做好吃
拌幹醃菜
材料:幹醃菜、芝麻、糖、辣椒粉、蒜片、薑片、蔥、蒜末、海鮮醬油。
做法:
1、幹醃菜溫水泡一個小時,清洗3到5遍,去除泥沙。
2、蔥,姜,蒜片切好放到洗好的幹醃菜裡。
3、放入芝麻。
4、放入辣椒粉。
5、拌勻,油燒開澆到裡面,油比正常炒菜多。
6、放入白糖,蒜末 ...
幹海蝦怎麼做好吃
香辣油燜大蝦乾
材料:大蝦乾,芹菜杆,幹辣椒。
做法:
1、先將蝦乾放到水龍頭底下衝洗濾幹水。
2、幹辣椒用廚房剪刀剪成段,芹菜杆子切段。
3、坐鍋熱油,調小火,下幹辣椒慢慢炒出香辣味到油裡,撈出辣椒備用。
4、下蝦乾小火炸一會兒,噴少許水稍燜,依口味調少許鹽,水份幹後再噴一次水, ...
買的幹豆花怎麼做好吃
1、豆花加熱,花生米用油酥香,冷卻後用刀剁碎,大蒜和姜切成細末,香菜切成細末。
2、準備一份辣椒和白芝麻放在一起備用。
3、油燒至冒煙,離火,稍頓片刻,用小勺子慢慢舀入,邊倒邊攪拌。
4、蒜蓉,花生粒放入調料碗中,碗里加入一大勺鹽,蠔油一勺,加入事先做好的辣椒油兩大勺。
5、倒入青花椒油, ...
幹蘑菇怎麼做好吃
幹蘑菇儘量不要進行水發,長時間的浸泡過程會讓蘑菇中的營養成分流失,正確的吃法應該是:
1、首先將幹蘑菇放在淡鹽水中浸泡5分鐘,洗淨後放入適量澱粉在進行清洗,用清水將蘑菇中的澱粉洗淨即可備用。
2、將蘑菇倒入鍋中加入適量的水,放入少許雞精,鹽即可,大火煮沸後改文火,熬製45分鐘左右,這時的蘑菇湯就會 ...
幹海帶怎麼做好吃
1、清炒海帶:水發海帶200克,辣椒40克,均切成細絲。鍋內放油、鹽、姜、蔥和辣椒烹調;加入海帶猛火炒,然後放入適量的味精、醬油、醋、糖和香油翻炒,即可出鍋。此菜具有脆嫩爽口的特點。
2、紅燜海帶:水發海帶200克,排骨(或豬肉)300克。海帶切成長條或方塊,同燉爛的排骨一起下鍋,並加入適量的醬油、精 ...
幹豆腐皮怎麼做好吃
1、首先把幹豆皮放在涼水裡泡軟,再多洗兩遍,控掉水分。
2、鍋中放入清水大火燒開,再放入豆皮煮幾分鐘,煮到豆皮發軟就可以了。
3、豆皮煮好撈出來,控掉水分備用。
4、青椒去蒂洗乾淨,再切成細絲。
5、鍋中倒入花生油,加入蔥花小火炒香。
6、放入青椒大火翻炒,加入鹽、醋和白糖翻炒均勻,炒 ...