郵輪服務與管理專業主要為豪華郵輪培養海上乘務的專業人員，工作性質和空中乘務相近。但由於郵輪空間較大，屬家庭式豪華郵輪客輪，各種設施一應俱全，集商務、會議、餐飲、美食、文化、休閒、娛樂、旅遊、觀光為一體，因此服務的範圍和崗位遠多於空乘，已經成為不少年輕人的新選擇。本專業以培養高階海乘專業人才為主，培養德、智、體全面發展，具有現代郵輪產業經營所需管理能力與服務技能的人才，有較高的公關能力、管理能力，有靈活的協調和應變能力，諳熟服務心理，能熟練掌握海乘服務理論和基本技能的人才，培養具有較強的國際化工作、生活能力的優秀海乘專業人才。
學習科目：管理學概論、市場營銷學、中醫學概論、基礎醫學概論、預防醫學、健康統計學、藥理學概論、健康管理學概論、健康資訊管理、衛生法規、健康心理學、營養與食品衛生。個人健康管理是根據個人生活習慣、個人病史、個人健康體檢等方面的資料分析提供健康教育、健康評估、健康促進、健康追蹤、健康督導和導醫陪診等專業化健康管理服務。專業面向人群：在治療的同時希望積極參與自身健康改善的群體。需要在臨床治療過程中配以生活環境和行為方面進行全面改善，從而監控危險因素，降低風險水平，延緩疾病的程序，提高生命質量。
金融管理與服務學政治經濟學、西方經濟學、財政學、國際經濟學、貨幣銀行學、國際金融管理、證券投資學、保險學、商業銀行業務管理、中央銀行業務、投資銀行理論與實務等課程。
一、金融管理與服務必修課
保險學、財政學、國際金融、國際貿易、證券投資學、商業銀行經營管理、貨幣銀行學、計量經濟學、投資銀行學、宏觀經濟學、統計學、中央銀行學、政治經濟學、微觀經濟學、會計學、金融法、線性代數、機率論與數理統計、微積分。
二、金融管理與服務選修課
西方金融、經濟法、國際結算、金融市場學、金融統計、國際投資學、專業外語、銀行外匯業務、金融工程學、現代金融理論。
首先，金融管理與服務專業的培養目標在於注重培養人。所設課程16門，分為高等教育自學考試思想政治理論課和專業課程。
所以金融管理與服務課程設計在要求學生掌握知識和專業能力之外，還創造條件提高學生的人際交流和公眾交流能力;金融管理與服務專業培養學生的自我發展能力，適應金融環境變化的能力;使金融管理與服務專業學生具備識別分析問題的能力，能夠收集有關材料用於計劃、決策、監督和控制。
幫助金融管理與服務專業學生開發自我管理能力，包括時間管理、工作安排、決策、有主見、應付壓力、獨立工作等方面;培養金融管理與服務專業學生的自信心、獨立自主的判斷力以及自我激勵的素質和能力。
這些都是學生將來開拓事業，面對競爭所必備的。其次，考慮到學生學習的特點，金融管理與服務專業課程設計的入門起點低，循序漸進。
金融管理與服務專業的教材採用英國適當教材加以翻譯或重新編寫。為了降低學習難度，有關部門組織編寫了適合開放學習的教學輔導材料，並將組織相應的面授輔導。
再次，金融管理與服務專業模組化的課程設計為學生提供了充分的選擇餘地。學生可以根據自己的實際情況,在老師的指導下,由淺入深、循序漸進地選擇課程學習。
1、金融管理與服務專業學生掌握金融學科的基本理論、基本知識;
2、處理銀行、證券、投資與保險等方面業務的基本能力是金融管理與服務專業學生需要具備的;
3、金融管理與服務專業的學生需熟悉國家有關金融的方針、政策和法規;
4、金融管理與服務專業學生要了解本學科的理論前沿和發展動態;
5、文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力是金融管理與服務專業學生要掌握的;
6、金融管理與服務專業學生要有良好的英語聽說讀寫能力。