都有什麼蔬菜可以做泡菜

　　不光有黑人，在很多影視劇當中還會有亞裔或者其他族裔的出現，美國雖然在林肯的領導下在1862頒佈了《解放黑人奴隸宣言》，但種族歧視問題直到今天是依然存在的，美國雖然號稱自己是一個移民國家、是地球上迄今為止最多元的國家。但多元並不等於融合、實際上在美國這些來自不同地區和國家的族裔都是抱團取暖的，在每個城市都有屬於自己的聚居區、像一個又一個的國中國，比如有黑人聚居區、亞裔聚居區、拉丁裔聚居區、愛爾蘭聚居區，其實大部分人移民到美國以後並沒有真正融入到美國社會、假使你現在移民到美國的一個城市、只在唐人街範圍內活動、你都不用學英語、銀聯卡都可以在那邊用，種族歧視依然存在、就會有人權運動組織的存在，所以在美國的影視劇作品當中見到其他族裔的人並不奇怪。

　　工業碳酸鈉的做用：

　　1、玻璃工業是純鹼的最大消費部門，每噸玻璃消耗純鹼0.2噸。主要用於浮法玻璃、映象管玻殼、光學玻璃等。

　　2、化工、冶金等部門。工業碳酸鈉在遇高溫時會揮發產生氣體，可對金屬液進行攪拌，配合冶金氧化鈣使用可有效去硫。

　　3、作緩衝劑、中和劑和麵團改良劑，可用於糕點和麵制食品，按生產需要適量使用。

　　4、作為洗滌劑用於羊毛漂洗，浴鹽和醫藥用，鞣革中的鹼劑。純鹼溶液因為水解的原因使其溶液呈鹼性，鹼溶液能與油汙發生皂化反應，生成能溶於水的高階脂肪酸鈉。

　　5、鑽井中用純鹼純鹼可使新漿的濾失量下降，粘度、切力增大。但過量的純鹼會導致粘土顆粒發生聚結，使鑽井液效能受到破壞.其合適加量需透過造漿實驗來確定等。

　　凡組織緻密、質地脆嫩、浸泡後不致軟化的蔬菜，都可作為泡菜的原料，如甘藍、芥菜心、蘿蔔、辣椒、豇豆、嫩姜、蒜頭、芹菜、萵筍、黃瓜等。

　　具體制作步驟如下：

　　1、原料應洗淨、切塊並晾乾表面水分；

　　2、完全去掉蔬菜的腐爛部分，進行清洗，再晾乾表面的水分，放入泡菜罈子；

　　3、蔬菜離容器口至少要有3釐米，因為蔬菜在泡製的過程中會漲發；

　　4、泡菜水要沒過蔬菜，否則露出水面的蔬菜很容易變質而壞掉，可以用乾淨的重物把蔬菜壓入水面以下。