鄭州有啥好吃的

　　1、鄭州燴麵：是鄭州市的特色美食，有著悠久的歷史。是用優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，是一種類似寬麵條的麵食。按配料不同可分為：羊肉燴麵，牛肉燴麵，三鮮燴麵，五鮮燴麵等等。其特點：湯好麵筋，味道鮮美、營養高。

　　2、葛記燜餅：是當地的傳統名吃，相傳始創了清未，距今已有百年曆史。是用餅和特製的罈子肉加青菜燜制而成。其中餅是用軟面烙成千層餅，放涼後切成條形備用；罈子肉是帶皮五花豬肉。做燜餅時，鍋內用青菜鋪底，放上餅條和罈子肉，加高湯稍燜即成。

　　3、蔡記蒸餃：蔡記蒸餃是河南省鄭州的傳統的特色小吃，屬於豫菜系。相傳蔡記蒸餃的創始人是河南長垣縣蔡士俊先生早年在北京皇宮裡幫廚，蔡記蒸餃其特點：皮薄微黃、色澤光亮、造型美觀、灌湯流油。

　　1、鄭州燴麵

　　首當其衝的肯定是咱河南的燴麵啦，燴麵館在河南滿大街都是，基本是餐館的代名詞。鄭州比較有名氣的燴麵館一個是合記燴麵，另一個是蕭記燴麵。

　　2、胡辣湯

　　胡辣湯早已成為河南人早餐的必備和首選。由多種天然中草藥按比例配製的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。

　　3、燒雞

　　道口燒雞是特色傳統名菜之一，由河南省安陽市滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產。 道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天下第一雞”。除此之外小編感覺鄭州的叫花雞也是非常不錯的。

　　4、白吉饃

　　白吉饃皮薄鬆脆，內心軟綿，可單獨食用。夾上臘汁肉，則稱“臘汁肉夾膜“，味道更為鮮美。

　　5、燜餅

　　燜餅是採取燜的工藝，對烙餅絲進行烹飪的美食，對於當地人來說是家家會做的一種普遍飲食之一，很受人們的喜愛。在鄭州最出名的要數葛記燜餅了。

　　1、劉妞烏江魚，位於鄭州市新鄭區。店家特色是，一魚三吃，吃法豐富、趣有，是一家有特色的夫妻店。

　　2、川香漁歌，位於鄭州市新鄭區。店家特色是味道鮮美，色澤豔麗，口味獨特。

　　3、百歲魚，位於鄭州市金水區。店家特色是連鎖品質，味道鮮美，價格略高，但是物有所值。

　　4、南灣魚鍋，位於鄭州市金水區。店家特色是魚湯濃郁，消費水平平價，回頭率高。

　　5、酸菜魚家，位於鄭州市中原區，店家特色是味道酸辣，人生百味均能嚐到，回味無窮。

　　6、黃岡魚館，位於鄭州市中原