鄰二苯甲酸加熱後的產物

　　鄰二苯甲酸是屬於羧酸型別，鄰二苯甲酸加熱到200攝氏度時，脫水得鄰二苯甲酸酐。因為鄰二苯甲酸含有兩個羧基，是透過分子內失水形成五元或者六元環酐。

　　鄰苯二甲酸是苯二甲酸異構體中的一個，苯環上的兩個羧基位於鄰位。它有兩個異構體：間苯二甲酸和對苯二甲酸。鄰苯二甲酸主要用於製取鄰苯二甲酸酐，後者是生產染料、香水、糖精、鄰苯二甲酸酯、酚酞等化學品的前體。

　　苯甲酸酐，白色稜形結晶。溶於醇、醚氯仿、丙醇、冰醛酸、苯幾乎不溶於水。對水和冷鹼穩定，能被沸騰的鹼金屬碳酸鹽和苛性鹼水解。

　　看個人喜好，可加可不加。

　　紅茶製作方法：

　　1、將新鮮的水放進單柄鍋裡煮至沸騰。

　　2、 將茶壺和茶杯溫熱。

　　3、 取適量茶葉置入茶壺，兩杯水約要茶葉4至5克。

　　4、將沸騰的熱水倒入茶壺，請一氣呵成將所需的水倒入，蓋上壺蓋，水2杯大約是360毫升至380毫升。

　　5、燜約3至4分鐘。

　　6、用茶匙輕輕攪拌。

　　7、將泡好的紅茶注入茶杯飲用。

　　用鄰二氮菲顯色後再測定是因為鄰二氮菲與二價鐵生成穩定的桔紅色配合物。鄰二氮菲，即“1,10-鄰二氮雜菲”，也稱鄰菲羅啉、鄰菲囉啉、鄰菲咯啉，是一種常用的氧化還原指示劑。它是一個雙齒雜環化合物配體，類似於2,2'-聯吡啶，是晶態材料構築中常用的輔助配體，其具有很強的螯合作用，會與大多數金屬離子形成很穩定的配合物。