鄱陽湖什麼時候開湖

　　鄱陽湖在每年6月份開湖。鄱陽湖，古稱彭蠡、彭蠡澤、彭澤，位於江西省北部，地處九江、南昌、上饒三市。是中國第一大淡水湖，也是中國第二大湖，僅次於青海湖。鄱陽湖，是長江中下游主要支流之一，也是長江流域的一個過水性、吞吐型、季節性重要湖泊。

　　一般在9月中下旬。陽澄湖大閘蟹通常在中秋節前後開湖上市，第一茬大閘蟹為母蟹，此時，蟹黃飽滿，入口鮮美，是全年中食母蟹的最佳時機，若此時恰逢中秋佳節，人們購買陽澄湖大閘蟹食用，可以增添節日氣氛，和樂融融。

　　陽澄湖大閘蟹（又名金爪蟹）是江蘇省蘇州市特產，也是中國國家地理標誌產品，產於蘇州陽澄湖。陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮後呈亮橘紅色，口味鮮甜。它營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生和水生動物。

　　陽澄湖在蘇州陽澄湖一代開湖，中秋節前後陽澄湖的大閘蟹開湖上市。是一種營銷手段，一方面有助於製造聲勢打造陽澄湖大閘蟹的整體品牌，另一方面有意無意也成為陽澄湖削弱其他產地大閘蟹的一種手段。