酒店員工的培訓首先是為了規範員工的工作行為，讓員工快速瞭解酒店的流程業務以及其他方面的工作內容，透過培訓能避免盲目操作，認識服務要求，統一服務流程，建立服務標準化，清楚認識崗位職責，明白本中心管理制度，遵規守則，達到中心的服務標準。
酒店培訓員工也是考核員中的一種方式，管理層會透過培訓考察員工是否有快速學習以及隨機應變的等方面的能力。並且，酒店也會透過考核，看看員工是否具備負責這項工作的能力。
透過培訓，也是為了讓員工能更好的瞭解酒店，促進員工之間的熟悉，因為剛到一個新的工作地點難免有些生疏，而透過培訓就可以讓這些員工迅速打成一片。
另外，不同的培訓也會涉及相應的內容，這樣也會增強員工們的團結能力，能夠最大限度的提高員工工作的積極性。
1、介紹企業的經營歷史、宗旨、規模和發展前景，激勵員工積極工作，為企業的繁榮作貢獻。
2、介紹公司的規章制度和崗位職責，使員工們在工作中自覺地遵守公司的規章，一切工作按公司制定出來的規則、標準、程式、制度辦理。包括：工資、獎金、津貼、保險、休假、醫療、晉升與調動、交通、事故、申訴等人事規定；福利方案、工作描述、職務說明、勞動條件、作業規範、績效標準、工作考評機制、勞動秩序等工作要求。
3、介紹企業內部的組織結構、權力系統，各部門之間的服務協調網路及流程，有關部門的處理反饋機制。使新員工明確在企業中進行資訊溝通、提交建議的渠道、使新員工們瞭解和熟悉各個部門的職能，以便在今後工作中能準確地與各個有關部門進行聯絡，並隨時能夠就工作中的問題提出建議或申訴。
4、業務培訓，使新員工熟悉並掌握完成各自本職工作所需的主要技能和相關資訊，從而迅速勝任工作。
5、介紹企業的經營範圍、主要產品、市場定位、目標顧客、競爭環境等等，增強新員工的市場意識；
6、介紹企業的安全措施，讓員工瞭解安全工作包括哪些內容，如何做好安全工作，如何發現和處理安全工作中發生的一般問題，提高他們的安全意識。
7、企業的文化、價值觀和目標的傳達。讓新員工知道企業反對什麼、鼓勵什麼、追求什麼。
8、介紹企業以員工行為和舉止的規範。如關於職業道德、環境秩序、作息制度、開支規定、接洽和服務用語、儀表儀容、精神面貌、談吐、著裝等的要求。
1、工作制服因工種而宜，制服在設計製作時，一般都體現便於服務工作的特點，員工著制服，有利於崗位工作。2、工服時企業形象的一部分，內涵一定的文化品味和經營管理風格，也是酒店標誌之一。3、具有特色的崗位制服，能給客人留下美好的深刻的印象，具有一定的宣傳作用。4、員工上崗身著工裝有利於賓客辨認，也能滿足客人受尊重的心理。5、員工上崗身著工裝還需講究制服整潔乾淨這不僅是個人儀容儀表的一部分，他還能體現酒店的檔次和員工的精神面貌。