1、必須在冰箱或冷庫中等低溫條件下儲存，如果在室溫下儲存，很容易自溶和腐敗變質。
2、酵母開袋後把開口封嚴，然後放入冰箱冷藏來儲存活性。
3、酵母粉非常容易出現揮發的情況，所以儘量貯存在一個比較密閉的盒子裡，可以在盒子表面加蓋一層保護膜，可以達到一個非常不錯的抗氧化效果。
1、必須在冰箱或冷庫中等低溫條件下儲存，如果在室溫下儲存，很容易自溶和腐敗變質。
2、酵母開袋後把開口封嚴，然後放入冰箱冷藏來儲存活性。
3、酵母粉非常容易出現揮發的情況，所以儘量貯存在一個比較密閉的盒子裡，可以在盒子表面加蓋一層保護膜，可以達到一個非常不錯的抗氧化效果。
1、在把冬棗放冷藏室的情況下要先把裡邊有裂口或是長有黑色斑生小蟲子的爛冬棗給挑出，把完好無損的冬棗再給放電冰箱儲存，如果有爛冬棗那放電冰箱也是會把別的冬棗沾爛的。
2、儲存的溫度也不可以太低，環境溼度做到百分之九十五就行，如果儲存冬棗的溫度太低那麼就會凍傷冬棗。
3、假如冬棗是有半紅了那麼儲存溫度大約在零下2度-零上4度上下，如果含有一點點紅，能夠高過4度儲存。
春節為什麼放鞭炮
春節放鞭炮源於古代驅除鬼怪的行為，人們認為鞭炮能驅邪、避瘟，保佑家人平安吉祥。後來這個習俗被流傳了下來，並把放鞭炮作為過年的一種喜慶方式，過年大家都要放鞭炮。
鞭炮為什麼都是紅色的
相傳在遠古時候，我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫"年"，它捕百獸為食，到了冬天，山中食物缺乏時，還會闖入村莊，獵食人和牲畜，百姓惶惶不可終日。人和"年"鬥爭了很多年，人們發現，年怕三種東西，紅顏色、火光、響聲。於是在冬天人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板，門口燒火堆，夜裡通宵不睡，敲敲打打。這天夜裡，"年"闖進村莊，見到家家有紅色和火光，聽見震天的響聲，嚇得跑回深山，再也不敢出來。夜過去了，人們互相祝賀道喜，大家張燈結綵，飲酒擺宴，慶祝勝利。 為了紀念這次勝利，以後每到冬天的這個時間，家家戶戶都貼紅紙對聯在門上，電燈籠，敲鑼打鼓，燃放鞭炮煙花;夜裡，通宵守夜;第二天，大清早互相祝賀道喜。這樣一代一代流傳下來，就成了"過年"。 因為紅色喜慶呀,所以鞭炮也做成紅色的. 鞭炮與桃符、春聯一樣，最早是用來驅除邪魔鬼怪的。到了南北朝時期，人們過年時候燃放爆竹就已經形成了習俗。《荊楚歲時記》中就記載了這個習俗：“正月一日，是三元之日也。謂之端月，雞鳴而起，先於庭前爆竹、燃草，以闢山魈惡鬼。”這也是後來人們在春節燃放鞭炮的由來。由此可見，“爆竹”一詞的本意是焚竹而爆。 火藥發明之後，人們不再燃燒竹子了，而是將硝石、硫磺、木炭等填充在竹筒裡燃燒，產生“爆仗”。不過，這時人們仍然一直沿用“爆竹”的叫法，直到今天。
春節放鞭炮的寓意
春節放鞭炮寄託了漢族勞動人民一種祛邪、避災、祈福的美好願望。 放爆竹是一個漢族傳統民俗，已有兩千多年曆史，相傳是為了驅趕一種叫年的怪獸。當午夜交正子時，新年鐘聲敲響，整個中華大地上空，爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時之元”的“三元”時刻，有的地方還在庭院裡壘“旺火”，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周圍，孩子們放鞭炮，歡樂地活蹦亂跳，這時，屋內是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。這聲聲爆竹寄託了漢族勞動人民一種祛邪、避災、祈福的美好願望。
春節放鞭炮要注意什麼
1、勿將鞭炮投放在易碎容器中
孩子在玩的過程中，不要讓其將鞭炮投放在易碎的容器中。若將鞭炮投放在易碎的容器中，很可能會因鞭炮爆炸將容器炸破，一些碎片可能迸濺到孩子臉上、眼中等，導致嚴重的安全事故。
2、保證鞭炮是正規廠家的貨源
我們不要為了可以省一些錢，就忽視安全問題。殊不知這是一種得不償失的想法，人身的安全才是第一位的。因此一定要保證這些鞭炮貨源的正規，給安全一個最基本的保證。
3、買的鞭炮威力要適當
我們可以買適合玩的鞭炮，千萬不要為了圖好玩、圖刺激就放任自己去放那些威力巨大的鞭炮。鞭炮威力大小不同，所產生的爆炸聲響不同，對人的危害程度也不同。而且我們儘量不要一次齊放多個，不然很有可能因為多個鞭炮爆炸而迸濺到身上或臉上，造成嚴重疼痛感。
4、安全放置後再燃放
放鞭炮時要將鞭炮掛起來或者放置在安全的空地上，注意周圍沒有人群再燃放，而不是逞能用手拿著去燃放。有一些鞭炮會在極短的時間內點爆的，用手拿著實在是太危險了。
5、放鞭炮時儘量遠離爆炸點
放鞭炮時儘量遠離，不要因為好奇或者逞能而靠得太近，對於特別響的鞭炮要注意捂住耳朵保護自己的聽力。鞭炮點燃之後可能會存在暫時沒有爆炸的鞭炮，要過一會兒再走近，不要立刻走近，最好過15分鐘後再走近檢查情況。
6、正確選擇鞭炮的燃放地點
嚴禁在繁華街道、劇院等公共場所和山林、有電設施下以及靠近易燃易炸物品的地方進行燃放鞭炮。燃放鞭炮要遵守當地政府有關的安全規定。