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酶作為生物催化劑有哪些特點

酶作為生物催化劑有哪些特點

  酶作為生物催化劑的特點:

  1、酶催化的高效性,酶的催化活性比化學催化劑的催化活性要高出很多。

  2、酶催化的高度專一性,一種酶只能作用於某一類或某一種特定的物質。

  3、酶催化的反應條件溫和,酶促反應一般要求在常溫、常壓、中性酸鹼度等溫和的條件下進行。

  4、酶活性的可調控性,與化學催化劑相比,酶催化作用的另一個特徵是其催化活性可以自動地調控。

  5、酶催化的活性與輔酶、輔基和金屬離子有關,有些酶是複合蛋白質,其中的小分子物質輔酶(coenzyme)、輔基(cofactor)及金屬離子與酶的催化活性密切相關,若將它們除去,酶就失去活性。

酶作為生物催化劑有什麼特點

  1、高效性:酶的催化效率比無機催化劑更高,使得反應速率更快。

  2、專一性:一種酶只能催化一種或一類底物,如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽。

  3、溫和性:是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的。

  4、活性可調節性:包括抑制劑和啟用劑調節、反饋抑制調節、共價修飾調節和變構調節等。

  5、有些酶的催化性與輔因子有關。

  6、易變性:由於大多數酶是蛋白質,因而會被高溫、強酸、強鹼等破壞。

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